超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用

超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用
1000人超え大感謝✿ベーキングP無しなので本当にしっとりのパウンドケーキです。感動の口当たり♡卵はミキサー任せで楽々♪
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材料 (18センチパウンド型)

薄力粉
100g
砂糖
100g
無塩バター
100g
2個
ブランデー(なくても可)
大さじ1

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準備:卵は出来たら常温に。バターをレンジで溶かす。薄力粉はふるっておく。型にクックパーをしく。途中オーブンを余熱する。

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砂糖を3回に分けて入れながら、卵をハンドミキサーで混ぜる。高速で3分+低速1分でキメを整える。

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薄力粉を入れそこからすくいながら切るようにゴムべらで混ぜる。
あればブランデーも入れ混ぜる。

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2~3回に分けて溶かしバターを入れて、さらに混ぜる。

5

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型に入れ、トントンと落として気泡抜きをする。
170度に余熱したオーブンで40分~45分焼く。

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※13分位したら包丁で真中に切れ目を入れるときれいに割れます。

7

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竹串を指して何もついてこなかったら焼きあがり。ストン落として蒸気抜きをします。

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粗熱が取れたらラップでくるんでおくとしっとりします。

超しっとりパウンドの出来上がり~♪

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ふんわりがお好みの方は「卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ」(レシピID : 1014456)をご覧ください❤

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バレンタインやプレゼント用にとお考えの方へ♪
ご家庭によりオーブンが違うので是非一度試しに作られることをお勧めします^^

コツ・ポイント

ベーキングPを使わないとこんなにしっとりするんだぁという感動があります。
是非お試しください^^
おうち用にはバター10~15%減らしても美味しく作れました。
プレゼント用には分量通りがお勧めです。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキのバターを練るのが大変なので、ハンドミキサーでラクに出来る作り方を・・・と思い作りました。
レシピID : 1109984 公開日 : 10/05/07 更新日 : 14/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,322 (1,183人)

14/11/11

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ラム酒入れて作りました。しっとり!贅沢バターで美味しいですね!

mocolocolo

バター品薄の中作って頂き嬉し(*^_^*)れぽありがとう!!

14/11/10

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紅茶の葉と林檎を加えて作ってみましたぁ♡しっとりで美味しい~

nonnon♡

美味しそうなアレンジれぽありがとうございます♡とっても嬉^^

14/11/09

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レモン汁を入れレモンピールダイスを乗せました☆気軽に作れ嬉しい♪

kana_chi

レモンさっぱり美味しそうですね!!れぽどうもありがとう^O^

14/11/07

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3回目!マーガリン85gで作ったけどしっとりで美味しかったです!

ごん05

わぁ♪3回も♪嬉しい(*^_^*)パウンドにもれぽありがと!

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