超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用

超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用
1000件超え大感謝✿ベーキングP無しなので本当にしっとりのパウンドケーキです。感動の口当たり♡卵はミキサー任せで楽々♪
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材料 (18センチパウンド型)

薄力粉
100g
砂糖
100g
無塩バター
100g
2個
ブランデー(なくても可)
大さじ1

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準備:卵は出来たら常温に。バターをレンジで溶かす。薄力粉はふるっておく。型にクックパーをしく。途中オーブンを余熱する。

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砂糖を3回に分けて入れながら、卵をハンドミキサーで混ぜる。高速で3分+低速1分でキメを整える。

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薄力粉を入れそこからすくいながら切るようにゴムべらで混ぜる。
あればブランデーも入れ混ぜる。

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二回に分けて溶かしバターを入れて、さらに混ぜる。

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型に入れ、トントンと落として気泡抜きをする。
170度に余熱したオーブンで40分~45分焼く。

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※13分位したら包丁で真中に切れ目を入れるときれいに割れます。

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竹串を指して何もついてこなかったら焼きあがり。ストン落として蒸気抜きをします。

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粗熱が取れたらラップでくるんでおくとしっとりします。

超しっとりパウンドの出来上がり~♪

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ふんわりがお好みの方は「卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ」(レシピID : 1014456)をご覧ください❤

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バレンタインやプレゼント用にとお考えの方へ♪
ご家庭によりオーブンが違うので是非一度試しに作られることをお勧めします^^

コツ・ポイント

ベーキングPを使わないとこんなにしっとりするんだぁという感動があります。
是非お試しください^^
おうち用にはバター10~15%減らしても美味しく作れました。
プレゼント用には分量通りがお勧めです。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキのバターを練るのが大変なので、ハンドミキサーでラクに出来る作り方を・・・と思い作りました。
レシピID : 1109984 公開日 : 10/05/07 更新日 : 14/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,035 (926人)

14/04/17

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ふわふわにできましたー!定番になりそうですヾ(@⌒ー⌒@)ノ

ellie31

定番に!してもらえたら嬉しいなぁ(^O^)れぽありがとっ♪

14/04/17

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写真汚くてごめんなさい(/ _ ; )本当においしい!

25しじみ

とんでもな~い!!れぽ嬉しいです♪ありがとうっ(^O^)

14/04/16

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お友達の集まりに差し入れて大好評でした!

manapple

大好評とっても嬉しいです(^O^)れぽどうもありがとう!!

14/04/15

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簡単に作れて美味しい♩リピ決定です♡

y____chin

わぁ♪嬉しい(*^_^*)是非また作ってね♡れぽありがとう!

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