超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用

超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用
1000人超え大感謝✿ベーキングP無しなので本当にしっとりのパウンドケーキです。感動の口当たり♡卵はミキサー任せで楽々♪
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材料 (18センチパウンド型)

薄力粉
100g
砂糖
100g
無塩バター
100g
2個
ブランデー(なくても可)
大さじ1

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準備:卵は出来たら常温に。バターをレンジで溶かす。薄力粉はふるっておく。型にクックパーをしく。途中オーブンを余熱する。

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砂糖を3回に分けて入れながら、卵をハンドミキサーで混ぜる。高速で3分+低速1分でキメを整える。

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薄力粉を入れそこからすくいながら切るようにゴムべらで混ぜる。
あればブランデーも入れ混ぜる。

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2~3回に分けて溶かしバターを入れて、さらに混ぜる。

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型に入れ、トントンと落として気泡抜きをする。
170度に余熱したオーブンで40分~45分焼く。

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※13分位したら包丁で真中に切れ目を入れるときれいに割れます。

7

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竹串を指して何もついてこなかったら焼きあがり。ストン落として蒸気抜きをします。

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粗熱が取れたらラップでくるんでおくとしっとりします。

超しっとりパウンドの出来上がり~♪

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ふんわりがお好みの方は「卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ」(レシピID : 1014456)をご覧ください❤

10

バレンタインやプレゼント用にとお考えの方へ♪
ご家庭によりオーブンが違うので是非一度試しに作られることをお勧めします^^

コツ・ポイント

ベーキングPを使わないとこんなにしっとりするんだぁという感動があります。
是非お試しください^^
おうち用にはバター10~15%減らしても美味しく作れました。
プレゼント用には分量通りがお勧めです。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキのバターを練るのが大変なので、ハンドミキサーでラクに出来る作り方を・・・と思い作りました。
レシピID : 1109984 公開日 : 10/05/07 更新日 : 14/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,199 (1,071人)

14/07/30

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焼きたてなのにすごいしっとり!めっちゃ美味しかったです(^o^)

みはるんるん♪

パウンドにもれぽありがとう(^O^)/とっても嬉しいっ♪

14/07/29

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何度も参考にさせて頂いてます!今回はカップケーキで…いつも美味!

ゼックン

パウンドにもれぽありがとう(^O^)気に入ってもらえ嬉し!!

14/07/29

写真

クランブルをのせて焼きました!!きめ細かい生地が出来ました♪

JEMOCA

カリカリのクランブル美味しそうですね(^^♪れぽありがとう!

14/07/29

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美味しく出来ましたー♪上に粉糖ふってカリカリに☆またリピします。

miyumama3

粉糖カリカリ美味しそうですね!!れぽどうもありがと(^O^)

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