超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用

超しっとり絶品パウンドケーキ♡BP不使用
1000人超え大感謝✿ベーキングP無しなので本当にしっとりのパウンドケーキです。感動の口当たり♡卵はミキサー任せで楽々♪
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (18センチパウンド型)

薄力粉
100g
砂糖
100g
無塩バター
100g
2個
ブランデー(なくても可)
大さじ1

1

準備:卵は出来たら常温に。バターをレンジで溶かす。薄力粉はふるっておく。型にクックパーをしく。オーブンは170℃で余熱。

2

写真

砂糖を3回に分けて入れながら、卵をハンドミキサーで混ぜる。高速で3分+低速1分でキメを整える。(冷たい卵は長めに混ぜる)

3

写真

薄力粉を入れそこからすくいながら切るようにゴムべらで混ぜる。
あればブランデーも入れ混ぜる。

4

写真

3回に分けて溶かしバターを入れて、さらに混ぜる。一回目は少なく徐々に増やすと混ぜやすいです。

5

写真

型に入れトントン落として気泡抜きをする。
170度に余熱したオーブンで45分~50分焼く。

6

※13分位したら包丁で真中に切れ目を入れるときれいに割れます。
フルーツ等入れる時は少し長めに焼きましょう。

7

写真

竹串を指して何もついてこなかったら焼きあがり。ストン落として蒸気抜きをします。

8

写真

粗熱が取れたらラップでくるんでおくとしっとりします。

超しっとりパウンドの出来上がり~♪

9

写真

ふんわりがお好みの方は「卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ」(レシピID : 1014456)をご覧ください❤

10

バレンタインやプレゼント用にとお考えの方へ♪
ご家庭によりオーブンが違うので是非一度試しに作られることをお勧めします^^

コツ・ポイント

ベーキングPを使わないとこんなにしっとりするんだぁという感動があります。
是非お試しください^^
おうち用にはバター10~15%減らしても美味しく作れました。
プレゼント用には分量通りがお勧めです。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキのバターを練るのが大変なので、ハンドミキサーでラクに出来る作り方を・・・と思い作りました。
レシピID : 1109984 公開日 : 10/05/07 更新日 : 15/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,617 (1,433人)

15/05/24

写真

フランスから♪美味しすぎて出来たてなのに半分しか…リピします!

フランスさおりん

フランスかられぽありがとう!とっても嬉し☆是非また作ってね♪

15/05/24

写真

またまたリピ♪なぜだか膨らまなかったけど…美味しかったです♡

もんもん☻

卵の温度低かったなぁ…リベンジ待ってます♡いつもありがとう✿

15/05/23

写真

見た目超綺麗!

kor♡

ホント!きれいに焼けてますね♪れぽありがとう!!

15/05/23

写真

ラムレーズン入りでプレゼントに。しっとり加減も丁度よく、美味!

Y&Cキッチン

美味しく出来て良かったです♪れぽどうもありがとう(^O^)

1 2 3 4 5