大人お弁当用☆めんたい卵焼き☆の画像

Description

卵1個分の、定番めんたい卵焼き。明太子に大葉を混ぜて、卵生地の方はマヨネーズとみりんで甘くふわふわに☆

材料 (卵1個分)

明太子
1/2腹
2枚
1個
マヨネーズ
小さじ1〜大さじ1/2
みりん
小さじ1
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    明太子はきざんだ大葉と混ぜます。卵にマヨネーズとみりんを入れてよく混ぜます。

  2. 2

    写真

    油を薄く敷いて卵を流し、明太子をのせてくるくる巻いていきます

  3. 3

    写真

    完成!
    卵が柔らかめなので、そっと切って下さい。

コツ・ポイント

明太子がしょっぱいので、卵は甘めです。マヨネーズが入っているのでふわふわに。
我が家は小さい卵焼き器で作っているので、この量で充分です。

このレシピの生い立ち

卵1個分のめんたい卵焼。居酒屋のおつまみみたいに一腹まるごと巻いちゃうのはちょっと。
ほぐして大葉を入れてお弁当用に。
*11/02/25 トップ写真変更しました。
レシピID : 1110000 公開日 : 10/04/26 更新日 : 11/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (41人)
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ryo2378
夕飯のあと一品に♪美味しくてまた作りますね♪
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なふなは
最高!!!!!( ☆∀☆)

掲載遅くなりごめんなさい。作っていただけて嬉しいです♪

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えるゆ
お弁当に♪すごく美味しかったです!母からも好評♡絶対リピします!

掲載遅くなりごめんなさい。作っていただけて嬉しいです♪

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mochicoro✿
美味しかったです!また作ります(o^^o)

掲載遅くなりごめんなさい。作っていただけて嬉しいです♪