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サバ缶はほぐしておきます。ねぎはみじん切り、しょうがはおろすかみじん切りにしておきます。
豆腐はラップなしで１分ほどチンし、水切りしておきます。
フライパンを強火にかけ、ごま油を熱し、ねぎ・しょうがを炒め、２を崩しながら加え、よく炒めます(跳ねるので注意！)
豆腐がパラッとするほどよく炒めたら、サバ缶、水、酒を加え、一気に煮詰め、ゴハンにのせ、のりをかければ出来上がり☆
pirohiyo
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