
前日の準備。
スポンジケーキを2個焼く。
卵2個、砂糖大さじ3、小麦粉50グラム。20分焼く。
チョコペンで顔を作る。チョコで目と目の周りの丸、口、鼻を書く。冷やしてから目の中はホワイトペンで塗る。固める。またチョコ
クッキー生地で耳を作る。余ったら飾りに使う。
小麦粉60グラム、砂糖大さじ2、卵大さじ1弱、バター30グラム
当日の作業。
生クリームを作る。
ココアを少しずつ入れ、顔の色を調節。
スポンジケーキを立体的に組み立て、隙間を生クリームとフルーツで埋める。
2つのスポンジを3分割し、上が小さくなるように周りを切り落とす。周りの切り落とした部分を隙間に埋める。
生クリームで固定。
こんな感じでうまくフルーツを組み合わせてなめらかな立体にして行きます。
てっぺんはみかんとバナナでまあるくしました。
生クリームで周りを綺麗に塗る。
パーツを組み立て
完成!
コメント