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たっぷり野菜のクリームシチュー。

レシピID :111183

うちにある色んな野菜をちょっとずつ入れた、この時期にもってこいのクリームシチューです。

1: ウインナーは一口大の斜め切りにしておく。里芋、人参、玉葱は皮をむいて、一口大に、ニンニクは皮をむいて半分に、ブロッコリーは茎を切って小房に分けておく。

2: 鍋にウインナーと里芋、人参、ニンニク、栗、水4．5カップを入れ、煮たったらあくを取り、中火で10～15分煮る。玉葱を加えて更に5分少々煮、ブロッコリーも加えて、さっと煮、ざるで煮汁を濾す。

3: 別の鍋にバターを溶かし、小麦粉を泡立て器で混ぜながら焦がさないように炒め、1の濾した煮汁を一気に注ぎ入れ、煮立ててルーを作る。（だまになりやすいので、いっぺんに勢いよく加えてください。）

材料はおおよその目安です。あるもの何でも（あっ、合いそうなもので。笑）入れちゃってください。　
こってり派の方は、仕上げに卵黄やチーズ等を入れても良いかも。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

作成日:03/10/10

冷蔵庫のお掃除もかねて。笑　寒くなってくると、シチューが食べたくなるんですよねぇ。。

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