水菜ともやし、かにかまのスゴだれサラダ
ミツカンお酢
作り方
-
-
1
-
水菜は食べやすい長さに切り、水気をきる。かにかまは食べやすくさき、水菜と混ぜておく。
-
-
-
2
-
もやしはひげ根を取り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
-
-
-
3
-
皿にもやしをしき、<1>を盛り、スゴだれをかけて食べる。
-
コツ・ポイント
もやしは電子レンジで少し加熱することで青臭みが取れます。加熱しすぎると食感が損なわれるので注意。
このレシピの生い立ち
スゴだれをドレッシングとして利用。食感の違う素材を組み合わせることで、飽きずに食べられるサラダになりました。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
ミツカンお酢
