ハロウィン風☆ほんのり甘いパンプキングラタン
レシピID:111386
甘みの強い、ホクホクの坊ちゃんかぼちゃで作る、コロコロ可愛いグラタンです。少し早いけど、チーズで顔を作ってハロウィン風にしてみました。ほんのり甘いグラタンが舌の上でとろけます♪パーティーなどにもどうぞ☆
材料 （ 3個分 ）
| かぼちゃ（ミニサイズ） | |
| 3個 | |
| 合挽き肉 | 50ｇ |
| ミックスベジタブル | 50ｇ |
| 玉ねぎ | 半分 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩･コショウ | 少々 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| ■ 【ホワイトソース】 | |
| 薄力粉 | 30ｇ |
| バター | 30ｇ |
| 牛乳 | 2カップ |
| 塩･コショウ | 少々 |
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1
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かぼちゃを洗い、ラップにふわりとくるみ、レンジにそれぞれ7分ほどかけて柔らかくします。
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2
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上から3分の1程の高さで水平に切り落とします。まっすぐ切っても可愛いですが、細い果物用の包丁でギザギザに切るとお店風になります☆
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3
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種を取り、皮を破らないように気を付けてスプーンで中身を取り出します。蓋は崩れやすいので注意!
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4
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バターを溶かしたフライパンで、粗みじんにした玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、合挽き肉とミックスベジタブルを加え、火が通ったら塩･コショウで味を整えます。
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5
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【ホワイトソース】耐熱容器に薄力粉と溶かしバターを入れ、泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばし、塩、コショウで味を整えます。レンジ強に5分かけ、途中2,3回取り出して混ぜ、とろみが付いたら出来上がりです。
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6
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(3)の中身と(4)､(5)の3分の2をあわせて混ぜ、塩･コショウで味を調え、(3)のかぼちゃのカップに均等に詰めます。
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7
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(6)の上に残りのホワイトソース、とろけるチーズをのせ、200度のオーブンで10分焼きます。トースターでもＯＫです。焦げ目が付いたら出来上がり☆
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8
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【飾り】人参のグラッセ、パセリをのせると可愛くなります♪グラッセは半月切りにした人参9枚に、ひたひたの水、大匙1の砂糖とバターを加え、水分が蒸発するまでレンジにかけて作ります。
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9
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蓋をそえたら飾りの完成♪
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10
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【顔】爪楊枝でスライスチーズを目､鼻､口の形に切り、かぼちゃに貼り付けます。とろけるタイプの場合は、かぼちゃが熱すぎると溶けてしまうので注意！
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11
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【お弁当用】かぼちゃカップに入りきらなかった分は、カップに入れて焼き、冷凍してお弁当用にします。レンジで解凍してお使いください♪
コツ・ポイント
うっかり皮を破ってしまった場合は、取り出したカボチャペーストを埋め込み、厚めにぬって補強すれば何とかなります(^^;
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
にんじんたっぷりでかわいい！友達に好評いただけて嬉しいです♡
小ぶりのカボチャがかわいい！作ってくれて有難うございます☆
好評いただけて嬉しいです♪素敵に作ってくださってありがとう☆
パーティーに作ってくれて嬉しいです^^カットがキレイですね！
お肉のグラタンもおいしそう！作ってくれて有難うございます☆
ホクホクでおいしそう♪かわいく作ってくれて有難うございます！
種を目にするとユーモラスな仕上がりに…♬次回の参考にします！
ホクホクでおいしそう♪うれしいご報告ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/11
デパ地下のグラタンを参考にし、ハロウィン風にアレンジしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
中身はパスタに変えて器だけ。
桜さんの様にぅまくはできなかったけど、
不器用なぁたしなりに頑張りましたf(^_^；
皮、もったぃなぃので、今日、皮だけの煮物にしちゃいました。。。
貧乏根性！！
パンプキングラタン、すごく可愛らしく作っていただきありがとうございます☆
器の皮、私はチーズを乗せて焼くかそのまま食べちゃいますよ。
でも煮物にしちゃえば、かぼちゃを最後まで美味しく味わえますね。おかずも一品増えてお得ですし☆
今度作る際にはぜひ参考にさせていただきます！！
うれしいご報告ありがとうございました☆
これからもよろしくお願いします。
ハロウィンで検索していて見つけたこのレシピ、一目ぼれでした★
グラタン、夜に作って明日に食べる予定です。なので
お味についてのコメントできなくてｽﾐﾏｾﾝ！
きっと美味しいはず。
日記にも載せてますので、良かったらのぞいてみてください^^
とっても可愛いレシピをありがとうございました。
今朝食べましたが、味も良し！でした。
カボチャの甘味がホクホク～^^
見た目もかわいくて、味もおいしー！！
しかも、かんたん♡
ﾎﾜｲﾄｿｰｽがレンジで簡単にできてしまって、びっくりしました
他のお料理のときも、この作り方で作らせていただこうと思います
ありがとうございました～(*´∀｀*)
ハロウィンに作ってくれてありがとうございます☆
喜んでもらえて、嬉しいです♪
口部分のチーズは凹凸があって難しいですよね。。
でもすごくキレイにできてますよ～！
日記もお邪魔させていただきました♪
嬉しいご報告ありがとうございます☆
お返事が遅くなっちゃいました＾＾；ごめんなさい。
つくれぽもありがとうございました！
とっても可愛いくって…感動です♡
ホワイトソースをレンジで作ると簡単ですよね♪
私もグラタンや他のお料理のときはいつもこの方法で作ります！
嬉しいメッセージありがとうございました！！
友人とのハロウィンパーティで作りました。このレシピお友達の間で好評で教えて教えてっって大人気でしたよ！
そうそう、ちょっとコメントの書き方が分かりにくかったです ｽﾐﾏｾﾝ
くり貫いたのではなく、じょせびーさんのつくれぽと同じく薄く皮を彫りました。レンジで柔らかくした後に。まず楊枝かなにかでうすくスケッチ（彫って）して、ナイフで皮をめくっていくと簡単です。
返事がすごく遅くなってしまってごめんなさい（）_（）
パーティーで好評だったみたいで嬉しいです♪
目の部分はナイフで薄く皮を彫るんですね。
今度つくるときは、この方法で試してみます！
詳しく教えてくれてありがとうございました☆