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続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
きれいに切ろう♪極細の錦糸玉子♪
祝！第１8回目話題入り♪4/05/2011 キッチンペーパーの上で切るだけ♪ 包丁にまとわりつきません☆
材料
（8inフライパンで５枚）
卵
４個
グラニュー糖
小さじ１
塩
小さじ1/4
☆油
適宜
☆キッチンペーパー
１枚
■
卵の味付けは、お好きなもので♪
材料
（8inフライパンで５枚）
卵
４個
グラニュー糖
小さじ１
塩
小さじ1/4
☆油
適宜
☆キッチンペーパー
１枚
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卵の味付けは、お好きなもので♪
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1
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卵をしっかり割りほぐし、砂糖・塩を加えて混ぜる
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2
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フライパン（テフロン加工のものがあれば、ベター）を中火で熱し、油を敷いてふき取り、卵液を流しいれる
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3
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【卵を流しいれるときに、フライパンを火から外して宙に浮かしながら、フライパンをまわしながらすると薄くてきれいに焼けます】
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4
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裏面も軽く焼いて、キッチンペーパーの上で冷ます。
油が吸収されるので脂っこくなりません
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5
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半分に切って、くるくる巻いて
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6
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そのまま、キッチンペーパーの上で切る
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7
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おかげさまで、話題入りしました♪ありがとうございます☆
(4/05/2011)
コツ・ポイント
キッチンペーパーの上で冷ましてそのまま切れば、まな板も汚れないし、
油も吸収して脂っこくなりません。
うっかりみじん切りになってしまうこともなく、きれいに切れます♪
油も吸収して脂っこくなりません。
うっかりみじん切りになってしまうこともなく、きれいに切れます♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司には欠かせない、錦糸玉子。ちょっと工夫して、包丁にまとわりつかないためには・・・・・
レシピID : 1114500
公開日 : 10/05/01
更新日 : 13/03/09
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/03/03
掲載遅くなりました^^;素敵なちらしですね♪れぽ感謝です★
13/03/03
掲載遅くなりました^^;素敵なれぽ、ありがとう♪
13/03/03
掲載遅くなりました^^;上出来に私も感激♪れぽ感謝です★
13/02/07
リピありがとう♪腕が上がったかな（笑）