シナモン＆メープル☆おからバー
Description
出先で小腹が空いた時重宝します。おからメインだからダイエット中にもgood
★2011.2.27話題入り感謝
★2011.2.27話題入り感謝
tearstar
材料
（天板一枚分 約20本）
150ｇ
25ｇ
25ｇ
シナモンパウダー
5ｇ※ポイント参照願います
25ｇ
メープルシロップ
50ｇ
60ｇ
オリーブﾞ油
小１～小２
作り方
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1
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下準備
ドライフルーツとナッツを食べやすい大きさに刻む
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2
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おからに、きな粉・小麦粉・シナモンパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる。
そこに１のトッピングを加える
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3
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メープルシロップ・豆乳・油を 溶き混ぜる。２に入れ全体に馴染ませる
※好みでリキュールを入れる場合はここで
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4
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成型①
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄで生地を包み押し固めるようにして板状にする。天板にシートごと載せ、大まかにカットしていく
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5
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成型②
手で軽く押し固め形を整えて、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに並べていく
ｽﾀﾊﾞのｽｺｰﾝ風三角形に成型してみても◎
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6
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１８０℃で予熱したオーブン上段にて２５分程度加熱
※お手持ちのｵｰﾌﾞﾝによって時間を加減して下さい
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7
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焼きあがり後、天板に載せたまま（生地がまだ柔らかいので）冷ます。
しっかり冷めたら できあがり
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8
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保存方法★
乾燥剤（焼き海苔に入っているﾓﾉ等）入りの容器にて保存
または、小分け冷凍保存（その場合自然解凍）
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9
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★成型しにくい場合の対処法★
おからの水分不足によってまとまりにくい事が起こるそうです。豆乳をプラスして加減下さい。→
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10
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←ミニチュアバジルさんが、何度も作って下さった上で
報告して下さいました。
貴重なレポート、
本当に有難う♪
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11
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2011.2.27話題入りとなりました。
有難うございます
→そして、
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12
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※2011.11.12
アレルギー対策のお菓子カテゴリに掲載となりました。推薦して下さった皆様有難うございます。
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コツ・ポイント
ナッツは細かめにカットした方が成型時に邪魔にならず楽
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの量を増やすと、よりしっとりした仕上りになります
小麦粉は他のｸﾞﾙﾃﾝを含む粉で代用可
シナモンが大好きなので５ｇにしていますが３ｇでも充分香ります♪お好みで
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの量を増やすと、よりしっとりした仕上りになります
小麦粉は他のｸﾞﾙﾃﾝを含む粉で代用可
シナモンが大好きなので５ｇにしていますが３ｇでも充分香ります♪お好みで
このレシピの生い立ち
暖かくなってくると、おからケーキを持ち歩くのはちょっと不安に感じていてました。
そこで、 常温でも大丈夫なおからフードを模索し、 ソイジョイからヒントを得て、大好きなシナモン風味でアレンジしてみました。
そこで、 常温でも大丈夫なおからフードを模索し、 ソイジョイからヒントを得て、大好きなシナモン風味でアレンジしてみました。
tearstar
