≪大根の葉のふりかけ≫
レシピID:111554
大根は葉に多くの栄養が含まれているそうです！捨てずに美味しく食べましょう～１０cmもあればＯＫ＾＾
材料 （ 2人分 ）
| 大根の葉 | １本分 |
| 油 | 小さじ１ |
| 鰹節の粉 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 白ゴマ | 少々 |
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1
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大根の葉は、きれいに洗って小口切りにする。
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2
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フライパンに油を熱し、大根の葉を入れて炒める。
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3
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火を止めて鰹節の粉を入れてよく混ぜ、再び火にかける。
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4
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水分が飛んできたら、砂糖、醤油、酒を入れて水分がなくなるまで炒める。
仕上げに白ゴマをふりかける。
納豆に混ぜても美味しいです。
コツ・ポイント
葉の量がそれぞれ違うので、調味料は味見をしながら加えて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
ＴＶで大根の葉は栄養があってふりかけとしても！と紹介していたので、作りやすい分量に変えて作ってみました。
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