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レシピID :1115966

☆メープルブランマンジェ☆

☆メープルブランマンジェ☆
絶対美味しい組み合わせ☆メープルシロップってお砂糖より低カロリーだし栄養あるし♪フルやわな食感もたまりません!

材料 ( 6個分 )

牛乳
250g
メープルシロップ
70g
生クリーム
100g
板ゼラチン
4.5g

1

板ゼラチンはかぶるくらいの水(分量外)につけてやわらかくする。

2

鍋で牛乳とメープルシロップを沸騰寸前まで温め、1のゼラチンを軽く水気をしぼって余熱で溶かし、氷水で冷やす。

3

生クリームを8分立にする。とろみがついた2と合わせる(泡立て器で)

4

お好みの器に入れ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。そのままでも美味しいです♪お好みのトッピングで☆

コツ・ポイント

・板ゼラチンは超ラクです♪粉ゼラチンの場合、25ccの水に振り入れふやかして。
・2でメープルが下に沈むので時々かき混ぜて下さい♪冷やす時もゴムべらで混ぜながらで。
・3の生クリームの泡立ては氷水でボウルを冷やしながら。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 10/05/03
簡単で美味しいデザート^^
小鍋をはかりにのせて直接牛乳&メイプル計量しちゃうし、ボウルをのせて生クリームも直接計量で洗い物もラクラク♪

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