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みじん切りにした長ネギと✩の調味料を耐熱ボウルに入れる。
サラダ油をフライパンで熱し、十分熱くなったら、何回かに分けて1のボウルに入れかき混ぜる。ラー油も加えドレッシングを作る。
イカは一口大の大きさに切り、格子状に斜めに切り込みをいれて、熱湯でさっとゆでて水を切り、2と和えておく。
さやから出したグリンピース、スナップエンドウは1分半ほどゆでて冷水にとり、色止めしておく。
4を3加えてざっと混ぜて出来上がり。