副菜に☆新玉葱とピーマンとハムのマリネ

副菜に☆新玉葱とピーマンとハムのマリネの画像

Description

新玉葱が安かったので沢山購入◎毎年食べる新玉葱のマリネ。家にある材料で作ります。覚書○

材料 (少なめ4人分)

1個
1個
4枚
サラダ油
大匙2
米酢
大匙2
砂糖
小匙1/4~小匙1(甘味は好みで調整)
小匙1/2弱
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱とピーマンは千切りに。玉葱の臭みや辛味が苦手な場合水にさらす。画像のように流水でやると良いです。

  2. 2

    写真

    ハムも野菜と長さが同じ位の千切りに。

  3. 3

    1はさらし終えたらザルにあけ、水気をきっておく。

  4. 4

    写真

    ボウルに調味料を入れとろみがでるまでよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    1と2を投入してあえ、冷蔵庫で30分以上寝かせる
    途中2回程混ぜ直せば味にムラができない。

  6. 6

    ハムの代わりにサーモンや生ハム・汁気をきったツナを入れても。塩加減が変わるので注意。仕上げに醤油やマヨをたらしても◎

  7. 7

    カラーピーマンを使って彩りを綺麗にしても◎

  8. 8

    ノンオイルの青紫蘇ドレッシングにつけこんでも美味しいです。ダイエット中はこれで♪

コツ・ポイント

簡単すぎて特になし☆甘さを自分好みに調整するくらいです。

このレシピの生い立ち

新玉葱を沢山食べるため。家にある食材で作ります。
レシピID : 1116971 公開日 : 10/05/05 更新日 : 13/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (40人)
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かなぽん☆☆
アッサリ具合とお味が丁度良く満足しました★箸がすすむ〜。
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*AKORI*
辛味が好きなのでさらさず♡すっごい美味しかったー♡好みの味です♡

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀`*)pq

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スージー&ジル
美味しいこれはいっぱい食べれちゃう♡新玉ねぎの定番にします♡

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀`*)pq

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ひつじ・×・
庭のセロリもちょっぴり入れました。さっぱりおいしいです♪

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀`*)pq