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レシピID :111718
ゆで鶏のピリ辛ダレ麺
つるつるシコシコ麺とさっぱりゆで鶏に、キムチ風味のピリ辛ダレをかけてヘルシーに。ダイエットにもオススメ。
材料 （ 1人分 ）
中華麺
1玉
鶏もも肉
1/2枚
片栗粉
適量
塩
適量
きゅうり
1/4本
キムチ
適量
■
【タレ】
キムチの漬け汁
大さじ2～3
中華スープの素
小さじ1/2
鶏のゆで汁
1/4cup
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1
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きゅうりは細切りに、キムチは食べやすい大きさに切る。鶏肉は筋を切り、塩をすり込んで片栗粉をまぶす。
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2
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中華麺はゆでて水で冷やし、ざるにあけて水気を切っておく。鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を4～5分ゆでる。
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3
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ゆで汁1/4cupを取り、スープの素を加えて混ぜ、冷ましておく。冷めたらキムチの漬け汁を加えて冷やしておく。
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4
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ゆでた鶏肉は水で冷やし、食べやすい大きさに切り分ける。
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5
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皿に麺を盛り、ゆで鶏、きゅうり、キムチをのせ、3のタレをかける。
早速ですが、今日、こちらの「ゆで鶏のピリ辛ダレ麺」を作りました。
まず、つるっとした鶏肉の食感が最高!!
そして、その鶏とキムチの相性が、これまた抜群。
タレも、とってもおいしかったです。
すっかり気に入ってしまいました。
りん♪さん、素敵なレシピを、どうもありがとうございました!!