いわしとキムチの煮つけ～韓国風～
レシピID:111725
材料 （ 2人分 ）
| いわし | ４～５尾 |
| キムチ | 約７０ｇ |
| にんにく | ひとかけ |
| 青ねぎ | 適量 |
| 酒 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ２ |
-
1
-
いわしは頭と腹わたを取り除き、洗う。半分に切る。
にんにくは薄切りにする。
青ねぎは小口切りにする。
-
2
-
鍋にごま油とにんにくを入れ、熱する。
香りが出たらいわしを並べ、キムチ・水１００ｃｃ（分量外）・酒・しょうゆを入れる。
-
3
-
ふたをして中火で煮る。
煮立ってきたら火を弱め、途中鍋をゆすって煮汁を全体になじませながら煮含める。
-
4
-
煮汁が少なくなってきたら火を止め、器に盛り青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
一緒にニラを入れて煮ても、おいしいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/14
少し前に韓国料理のレシピ本を購入しました。いわしを辛く煮つけた料理が載っていたのですが、何種類かの唐辛子を使用する本格的なものでした。
今回は手軽にキムチを使って似たような料理にしたいと思って作りました。
今回は手軽にキムチを使って似たような料理にしたいと思って作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント