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レシピID :1117981
簡単！美味しい！基本のミートソース
あっという間にできちゃうのに、本格的でたまらなく美味しい。山盛りかけたくなっちゃう我が家の定番ミートソースです。
材料 （ ４人分 ）
牛挽き肉
２００ｇ
にんじん
１／２本
玉ねぎ
１／２個
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大さじ１
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【ソース】
●ホールトマト缶
１缶（４００ｇ）
●トマトケチャップ
大さじ２
●ソース
大さじ２
●砂糖
小さじ１／２
●固形コンソメ
１つ
スパゲティ
４００ｇ
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1
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にんじん・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。我が家はフードプロセッサーであっという間にみじん切り。
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2
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オリーブオイルを熱した鍋に、みじん切りしたにんじん・玉ねぎ・にんにくを入れて炒め、牛挽き肉も加えてさらに炒める。
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3
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肉に火が通ったら、●の調味料を鍋に加え、かき混ぜながら弱火で７分ほど煮込む。かき混ぜないと周りにパチパチ飛ぶので注意。
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4
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茹でたパスタに山盛りかけて召し上がれ。できたてが美味しいけど、冷凍保存すれば１ヶ月ほど美味しく食べられますよ。
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5
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パスタでいただいた翌日は、パンにたっぷりミートソースとスライスチーズを乗せて、トースターで焼けば、絶品ミートトーストに。
コツ・ポイント
オリーブオイルでみじん切りした野菜と挽肉をよく炒めておくことで煮込み時間が少なくてもしっかり味の美味しいミートソースに。ゆで時間７分のスパゲッティを使ってミートソースの煮込み時間にパスタも茹でると鍋を２つ並べてかき混ぜればいいので楽チン。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
175件
(153人)
ＦＰの第一号に選んでいただけたなんて嬉しい♪ありがとう！
ピザいいですね〜。私もやってみます♪作ってくれてありがとう！
ミートたっぷり美味しそう♪作ってくれてありがとう！
喜んでもらえてよかった♪リピ嬉しい♪作ってくれてありがとう！
美味しくできてよかった。作ってくれてありがとう！
倍量嬉しい♪鍋いっぱい美味しそう。作ってくれてありがとう！
のせすぎぺろり嬉しい♪作ってくれてありがとうございます！
ドリア&パスタ嬉しい♪作ってくれてありがとうございます！
具が大きいと食べごたえありますよね♪作ってくれてありがとう！
市販より美味しいなんて嬉しい♪妹さんもありがとう！
おろしたらさらに食べやすそう(笑)作ってくれてありがとう！
美味しくできてよかった♪作ってくれてありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：
10/05/08
大好きなミートソース、娘に食べさせるには缶詰めやレトルトではなく手作りで、と私が子どもの頃から食べている美味しいレシピを母から伝授してもらいました。お湯を沸かしてパスタをゆでている間にできちゃう簡単、美味しいミートソースです。
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