ごまみそ和え。
Description
おみそ味のごま和えです。
お好みの茹で野菜や蒸し野菜に^^
お好みの茹で野菜や蒸し野菜に^^
esu♪
材料
すりごま
１０グラム
きび砂糖
１０グラム
おみそ
２０グラム
おしょうゆ
３グラム
お好みの茹で野菜
２００グラム
すりごま（仕上げ用）
適宜
作り方
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1
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お好みのお野菜を茹で、水分をしっかり絞ります。
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2
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仕上げ用のすりごま以外の調味料を全て加え、混ぜます。
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3
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食べる直前に、お野菜と和えます。
器によそい、すりごまをかけて、できあがりです。
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コツ・ポイント
しっかり甘めのごま和えです。
ごまを炒ってすり鉢ですると、よりおいしいです。お時間のある時は、どうぞ。
ごま以外で、くるみをすってもおいしいです。
お好みの茹で野菜、または蒸し野菜に^^
画像はウドです。
ごまを炒ってすり鉢ですると、よりおいしいです。お時間のある時は、どうぞ。
ごま以外で、くるみをすってもおいしいです。
お好みの茹で野菜、または蒸し野菜に^^
画像はウドです。
このレシピの生い立ち
義母のごま和えがおみそ味でおいしかったので、自分なりにも作ってみました。
esu♪
