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レシピID :1120218
芋ようかん 舟和に迫る！？
舟和の芋ようかんに迫れるか？？
いや、舟和を超えたかも？！(笑)
いや、舟和を超えたかも？！(笑)
材料 （ 1本分 ）
さつま芋（鳴門金時）
大１本（500～600ｇ）
砂糖
70ｇ
塩
小さじ１／２
水
100ｍｌ
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1
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さつま芋は皮をむき、黒い芽(？)の部分を丁寧に取り除く。
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2
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さつま芋のうち１／４ほどをおろし金でおろしておく。
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3
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残りは適当に切って塩を入れた鍋で水から茹でる（約10分）。
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4
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茹った芋をフォークなどでできるだけ粒が残らないように細かくつぶす。
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5
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鍋に「２」のおろした芋と水100mlほど入れ、よくかき混ぜながら弱火にかける。
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6
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5分ほどで透明になってきたら砂糖を入れて半量くらいになるまで煮詰める。
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7
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そこに「4」の芋を加えてよくかき混ぜる。
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8
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ラップを敷いたパウンド型などに入れ、ラップで包む。もう一個の型で押さえるときれいな形に整います。
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9
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芋そのものの味が生かせます。
知人によると舟和を超えてると！？
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(27人)
か、神ぃ？！？！そんなたいそうな(＠_＠;)レポありがとぉ！
ミッキー＆ミニーでかわいいですね。水が多かったのかな？
美味しくできてよかったヽ(^o^)丿レポありがとぉ！！
再現できましたか！？レポありがとうございます(^_^)v
材料はさつま芋と砂糖だけですからね(^_^)レポありがとぉ！
をぉ！自家製さつま芋ですかぁ！いいですね。レポありがとぉ！
親孝行ですねえ！！喜んでもらえて嬉しいです(^_^)v
きれいに出来ましたね。舟和を感じていただけましたか！！！
つくれぽ20人目！！レポありがとうございましたヽ(^o^)丿
紫芋ですかぁ！！普通の芋とマーブルもいいかもね！！
美味しそうなレポありがとぉ！舟和も食べてみてください（笑）。
バラ型とはすばらしい！羊羹＝四角と決め込んでました。
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