自家製！テンメンジャン（甘みそ）
レシピID:112039
ホイコーローの必需品、テンメンジャン。お家で簡単に作れますよ～。
材料 （ １瓶 ）
| 赤味噌 | １００ｇ |
| 砂糖 | ７５ｇ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 酒 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| ごま油 | 小さじ２ |
-
1
-
小鍋に赤味噌、砂糖、水を入れ弱火で味噌を煮とかす。
-
2
-
味噌が溶けたら、酒、サラダ油、しょうゆ、ごま油を加え混ぜる
-
3
-
弱火で１５分煮る。とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
約３ヶ月持ちます。
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/15
ホイコーロー作ろうと思ったら買い置きテンメンジャンが無くて、どうせなら作ろうと･･･。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント