レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(15品)
レシピID :112144
名古屋名物手羽先うまっ！
風○坊の味に近いと思います。
材料
手羽先
10～15本位
みりん
適宜
にんにくスライス
少々
塩コショウ
少々
白ゴマ
お好みでたっぷり
揚げ油
適宜
-
1
-
前日の夜からみりんに、にんにくのスライスを漬けておきます。
-
2
-
手羽先の水気をペーパーでふき取って油で素揚げにします。中温で揚げはじめて４分程で上げる。（出来たら２度揚げするとなおＧｏｏｄ）
-
3
-
揚がったら急いでみりんを塗って下さい。音がするくらい熱いうちに（ジュっってね）
-
4
-
さらに塩コショウをふり、みりんが乾く前にごまをたっぷりふります。
コメント