鶏むね肉と甘酢らっきょう炒め

鶏むね肉と甘酢らっきょう炒め
鶏肉とらっきょうは、意外にあいます!
鶏肉の生姜焼きを食べているような感じで、
お弁当のおかずにもいいです。
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材料 (2人分)

鶏むね肉
250g
甘酢らっきょう(市販品でもよい)
8コ
らっきょうの汁
大さじ2
エリンギ(中)
1本
醤油
大さじ1
適量
サラダ油
大さじ1
お酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
春キャベツ
2枚
ミニトマト
4コ

1

むね肉を一口大に切り、塩を振って、らっきょうの汁に漬けこみます。(30分以上)

2

キャベツをざく切りします。(千切りでもいいです)お皿に盛りつけておきます。エリンギは8等分に切ります。

3

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、1のむね肉、汁を焼きます。らっきょう、2のエリンギ、お酒を加え、蓋をして蒸し煮します。

4

醤油を加え、炒めます。
汁気がなかったら、水を大さじ1ぐらい加えてください。

5

水溶き片栗粉を入れて、出来あがりです。

コツ・ポイント

甘酢の汁を長時間漬けこむことで、むね肉が柔かくなります。
とろみは少なめの方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

美味しいらっきょうがあったので、作ってみました。
レシピID : 1121562 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/10/04

写真

ご飯によくあって美味しかったです!また作りたいです。

うえむらのき

ご飯に合いますよね。作って頂いてありがとうございました♪

12/06/29

写真

お弁当に♪簡単でおいしかったです◎

翔仁LOVE

作って頂いて嬉しかったです。ありがとうございました♪

11/07/13

写真

お肉も柔らかく美味しかったです。

ゆずかんな

作って頂いてありがとうございます。お肉柔かくなりますよね。

11/06/02

写真

濃い味ながらサッパリ頂けて満足♪食費の節約にもなりました☆

わいあい

食費の節約になりますよね。とても美味しそうです。