1H:NY ベーグルの画像

Description

全工程一時間以内で、美味しい手作りベーグルが作れちゃいます!

材料 (10個分)

300g
砂糖
大2強
小1弱
180cc
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外の材料をフォークで混ぜる。かるくまとまったらオリーブオイルを加え混ぜる。

  2. 2

    一かたまりになったら、100数えながら(笑)こねる。
    10個に分けて丸め、15分寝かす。(暖かいところで)

  3. 3

    ドーナツ型にし、15分寝かす。(暖かいところで)

  4. 4

    お湯を沸かし、(沸騰してぐらぐらさせないこと)30秒茹でる。200度に暖めたオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ベーグルを茹でるとき、お湯を沸騰させないこと。

このレシピの生い立ち

ご近所のポーランド出身ユダヤ人のレシピをアレンジしました。
レシピID : 112341 公開日 : 03/10/17 更新日 : 04/04/28

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