オクラと納豆&長芋のネバネバパスタ

オクラと納豆&長芋のネバネバパスタの画像

Description

オクラと納豆、長芋の組み合わせはそれだけで食べても美味しいですが、タップリの出汁と胡麻でパスタでいただくと格別です

材料 (3~4人分)

パスタ(スパゲッティーニかフェデリーニ)
200gくらい
100gくらい
オクラ
1ネット(8本くらい)
納豆
1パック
*かつお出汁など(お好みのもの)
1カップ
*粗塩
小さじ1
大さじ1
大さじ2
*醤油
大さじ1弱
コリアンダー
適量
※苦手な方は抜いて下さい
白胡麻
大さじ1
(パスタ茹で用)
塩少々、オリーブオイル適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をしてパスタを茹でる
    ※茹であがりはオリーブオイルを絡める

  2. 2

    写真

    オクラは薄く輪切りにして、長芋は適当に短冊切りにしてから叩く(ラップに包んで麺棒で叩く)

  3. 3

    2の材料と納豆をボウルで合わせる

  4. 4

    *の出汁と調味料を鍋に入れて沸騰するまで温める

  5. 5

    写真

    深めの皿にパスタを盛り、3の材料を乗せ、上から出汁をタップリとかける。最後に白胡麻をかけ、香草を飾り、出来上がり

コツ・ポイント

出汁は市販の麺つゆで代用できます。少し濃いめの味のほうがいいと思います。胡麻をタップリかけたほうが美味しくなります。パスタはスパゲッティーニを使用しています。フェデリーニのほうが和風にいただけると思います(量は調節して下さい)

このレシピの生い立ち

オクラのグリーンと納豆と長芋の組み合わせが好きで、パスタにしてみました
レシピID : 1123444 公開日 : 10/05/12 更新日 : 20/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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kiwami3
水菜で代用。三日連続でたべてしまう簡単さ&美味しさでした!感謝☆

3日連続とは!つくれぽありがとうございました☆

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さや131
オクラなしでフォー麺ですがさっぱり美味しかった!

新しい!アレンジありがとうございました☆

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aubryson
オクラ無しですが美味しく頂きました。次回はオクラ入りで作ります。

彩りよくて美味しそうですね☆つくれぽありがとうございました!

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とんかつ丸。
梅追加卵追加〜!美味しかったです

梅入り美味しそうですね!ありがとうございました☆