フロランタンみたいな!?キャラメルケーキ♪
レシピID:112363
フロランタンのケーキバージョンです。上に乗っているアーモンド入りキャラメルがとっても香ばしいケーキが出来上がりました！
材料 （ １４Ｘ１５の角型 ）
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | ９５ｇ |
| 生クリーム | 大さじ４ |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| アーモンドプードル | ４０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 無塩バター | ５５ｇ |
| コアントロー（お好みで） | |
| 大さじ１ | |
| ■ ＜キャラメル＞ | |
| スライスアーモンド | ７０ｇ |
| ハチミツ | 大さじ２ |
| 生クリーム | 大さじ３．５ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| バター | ２５ｇ |
| オレンジピール（お好みで） | |
| 大さじ２ | |
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1
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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるう。オーブンを１８０度で予熱する。
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2
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ボールに卵をほぐして砂糖を加え、軽く泡立ってとろりとなるまで混ぜる。
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3
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バターをレンジで２０秒強かけてとかす。
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4
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②に生クリームを加えてさっと混ぜ、ふるった粉類を加えて軽く混ぜる。
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5
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ある程度混ざったところで、とかしバターを加えてサッと混ぜる。コアントローを入れる。
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6
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オーブンの１８０度で２０分焼く
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7
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（ケーキを焼いている間に）キャラメルの材料を小鍋に入れて中火にかけ、焼くのと同時進行で煮詰める。
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8
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スプーンで軽く混ぜながらフツフツと煮立て、少し色づいたら火を止める。
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9
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オーブンが２０分経って、ケーキがふっくら膨らんで軽く焼き色が付いていたら、上に煮詰めたキャラメルを流してのばす。
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10
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もう一度オーブン（の下段）に戻し１８０度で３０分焼く（アーモンドが焦げそうだったら上にアルミホイルをかぶせて下さい。）
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11
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焼き上がって、竹串で刺して何もついてこなければアミの上でさまします。
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12
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出来上がり！これを９～１２等分に切り分けます。（お好きな大きさで）
コツ・ポイント
アーモンドが焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/17
このＨＰのカフェで話題にのって、遙か昔に作ったのを思い出しました（笑）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
meg.jpといいます。
今日はお願いがあって来ました。
先日、アーモンドがのっかったケーキはないかしらん？
とクックを徘徊していたら、えあちゃーさんの
美味しそうなケーキを見つけました。
しかも、サイズ的にも私がいつも使ってる型と同じで、
これ作りたーーーーい！
今すぐ作りたーーーーい！！
ということで、キッチンをゴソゴソ。。。
材料がいくつか足りなかったりしたのですが、
どうしても作りたくって、作ってしまいました。
分量や焼き方を参考にさせていただきました。
ありがとうございました！！
で、お願いというのが、
えあちゃーさんのレシピを参考にさせていただいたという事を
記載した上で、レシピをアップしてもよろしいでしょうか？
お返事待ってます♪
載せてきました。
よろしかったら見てやってください♪
キャラメルケーキ作って下さってありがとうございます。
今、日記見に行って来ました♪美味しそう～♪上に乗ってるアーモンドのカリカリがたまらないんですよね～。（*＾_＾*)
レシピはどうぞどうぞ。使ってやってください。
今はキャラメルパウンドケーキ焼いてます。
賞味期限の切れそうなキャラメルチョコチップ
消費したくて･･･（笑）
話はかわって、meg.jp さんって事は、お名前は「めぐみ」さんだったりしません？
もし、そうだったら、同じ名前なんです～！！
よろしくね！めぐちゃん！
はい、めぐみです。。。
同じ名前なんですね～！なんだか嬉しいです♪
レシピの件、快く了承してくださりありがとうございます♪
レシピアップしたらまたご報告にあがります♪
ではでは！
どうもありがとうございました♪
早速レシピアップしました！
よろしかったらご覧下さい。
生い立ちのところで、えあちゃーさんのお名前と、レシピIDを紹介させていただいてます。
ではではでは！