なすとピーマンの煮びたし

なすとピーマンの煮びたし
2010.10.13話題入り④
甘辛味がやみつきに!なすもピーマンもとろとろです。ご飯がすすみます。

材料 (4人分)

なす
2本
ピーマン
3個
大さじ3
大さじ3
しょう油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1

1

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なすは、へたをとり、たて半分に切って、格子状に切れ目を入れる。

2

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4㎝くらいに切り、水にさらしておく。

3

ピーマンは、たて半分に切り、へたを取って、乱切りにする。

4

フライパンに油をひき、なすをいためる。

5

なすに油がしみたところで、ピーマンを入れ、いためる。

6

酒・みりん・しょう油・砂糖を入れ、落とし蓋をして、弱火で5分でできあがり!

7

写真

【アレンジ】
豚バラ肉を入れても美味しいですよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の大好きな甘辛味で、なすとピーマンを食べやすくしたくて、作りました。
レシピID : 1124184 公開日 : 10/05/12 更新日 : 10/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (57人)

15/10/13

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簡単に美味しくできました。 ありがとうございます(*´∀`)

☆ぱろむとぽろむ☆

はじめまして。くったりして美味しそう♪れぽ、ありがとう!

14/07/15

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母のよく作る煮物、これでしたー!簡単でうまい。レシピ覚えます!

sawanne

はじめまして☆お母様の味?嬉しい!レポありがとうございます♡

14/07/09

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なすトロトロ♪ 今度は豚バラ入れて作ります。

miki☆T

はじめまして☆レポありがとう♪豚バラ入りも美味しいのでぜひ♡

14/04/22

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素朴な味で美味ちぃ♪副菜ですがこれだけでもご飯が食べられる(笑)

ikeshio

はじめまして☆ご飯すすみますよね♪レポ、感謝です♡

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