なすとピーマンの煮びたしの画像

Description

2010.10.13話題入り④
甘辛味がやみつきに!なすもピーマンもとろとろです。ご飯がすすみます。

材料 (4人分)

2本
3個
大さじ3
みりん
大さじ3
しょう油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすは、へたをとり、たて半分に切って、格子状に切れ目を入れる。

  2. 2

    写真

    4㎝くらいに切り、水にさらしておく。

  3. 3

    ピーマンは、たて半分に切り、へたを取って、乱切りにする。

  4. 4

    フライパンに油をひき、なすをいためる。

  5. 5

    なすに油がしみたところで、ピーマンを入れ、いためる。

  6. 6

    酒・みりん・しょう油・砂糖を入れ、落とし蓋をして、弱火で5分でできあがり!

  7. 7

    写真

    【アレンジ】
    豚バラ肉を入れても美味しいですよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の大好きな甘辛味で、なすとピーマンを食べやすくしたくて、作りました。
レシピID : 1124184 公開日 : 10/05/12 更新日 : 10/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63 (59人)
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クックPAPA☆
すぐ出来てシンプルに美味しいです!お弁当にもぴったり!
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八千穂高原
お弁当に入れました。とってもおいしかったです♪

ありがとうございます。お弁当にも合いますよね。

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☆ぱろむとぽろむ☆
簡単に美味しくできました。 ありがとうございます(*´∀`)

はじめまして。くったりして美味しそう♪れぽ、ありがとう!

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sawanne
母のよく作る煮物、これでしたー!簡単でうまい。レシピ覚えます!

はじめまして☆お母様の味?嬉しい!レポありがとうございます♡