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揚げない☆オーブン焼きで揚げだし豆腐
通常の揚げ物より、ヘルシー・手間ナシ・楽ちんな、油を一切使わない揚げだし豆腐です♪
材料
豆腐
1丁
塩
少々
薄力粉
適量
溶き卵
適量
片栗粉
適量
☆だし(なければ水)
2カップ
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩(だしの素などでも可)
少々
(好みで)大根おろし
適量
(好みで)大葉
適量
(好みで)刻みのり
適量
材料
豆腐
1丁
塩
少々
薄力粉
適量
溶き卵
適量
片栗粉
適量
☆だし(なければ水)
2カップ
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩(だしの素などでも可)
少々
(好みで)大根おろし
適量
(好みで)大葉
適量
(好みで)刻みのり
適量
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などを重しにして数時間おき、水切りする
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2
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豆腐がしっかり水切りできたら、オーブンを250℃に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく
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3
-
塩を混ぜた薄力粉→溶き卵→片栗粉の順に豆腐に衣をつけ、クッキングシートに並べる
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4
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予熱が完了したら、【3】の豆腐を20～30分、きつね色に膨らむまで焼く
-
5
-
焼いてる間に、、鍋で☆の材料を軽く煮立てておく
-
6
-
豆腐が焼きあがったら、【5】の鍋に入れて汁をかけながら軽く煮立てる
-
7
-
お皿に盛り、好みで大根おろしや大葉の千切りや刻みのりを散らして完成
コツ・ポイント
薄力粉・片栗粉はつけすぎず薄くはたくように、間の卵はつなぎなので全面しっかり、それぞれつけるのが衣のポイント☆
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐をオーブンで簡単に美味しく作りたいと思って☆
レシピID : 1124442
公開日 : 10/05/13
更新日 : 10/05/13
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/12/05
嬉しい感想ありがとうございます♪ぜひまたどうぞ〜☆
12/11/23
フライパンで焼くのもいいですね♪つくれぽありがとうございます
12/07/14
美味しそうな画像と嬉しい感想ありがとうございます♪
12/02/19
美味しそうな画像と嬉しい感想ありがとうございます☆またぜひ～