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フライパンに油をひき、キッチンペーパーで水気をふいたぶりを入れます。
少し焼きめがついたら、ひっくり返し蓋をして弱火~中火で蒸し煮にします。
ぶりに火が通ったら、合わせておいた☆の調味料をいれます。
焦げないようにゆずりながら(スプーンでタレをまわしかけながら)とろみがつくまで火にかけます。