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みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。
油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、縦に半分に切ってから5ミリ幅に切って冷ます。(切ってからフライパンで焼いても良い)
全てを混ぜ、さらにすり胡麻をを混ぜてしょうゆを加えてできあがり。
『ぶっかけそうめん』『豚しゃぶ』バージョンもあるよ。『投入』で検索を!うちは、冷やしうどん、ご飯、味噌汁にも投入してます