鍋にバターを入れて溶かし、粗みじんに切った玉ねぎを、中火で透き通るくらいまで炒めます。
牛乳を加え、コーンクリーム缶とコンソメを加えて混ぜ、ふつふつとしてきたら塩・コショウで味をととのえて出来上がりです。
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