独逸◆大きな林檎が可愛い✿ケーキ◆写真付

独逸◆大きな林檎が可愛い✿ケーキ◆写真付の画像

Description

話題入り感謝★ドイツのりんごケーキApfelkuchen・アプフェルクーヘン
大きな林檎がお花に見える可愛いケーキです✿

材料 (18センチ丸型 )

◆バター
100g
◆砂糖
100g
<仕上げ>
【その1】りんごジャム+バニラシュガー
【その2】溶かしバター+バニラシュガー+シナモン
【その3】そのままで頂く❤

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    ◎の粉類を合わせ3回は振るっておく。

    卵とバターは常温に戻す

  2. 2

    写真

    【準備】
    型にクッキングシートを敷く(バター+粉でもOK)

  3. 3

    写真

    【準備】
    ✱林檎の切り方✱
    4等分にし上に乗せる飾りの林檎は【縦に切り込み】を数本入れる
    残った林檎は【いちょう切り

  4. 4

    写真

    ◆バターを【クリーム状】になるまで練る。

    ※生地をしっとりさせ、焼き上がりを軽くします

  5. 5

    写真

    ◆砂糖を2~3回に分けて入れ
    バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

    ※空気を含ませるようにする

  6. 6

    写真

    ◆卵を【1個ずつ】割り入れ、もったりするまで混ぜる

  7. 7

    写真

    ◎の粉類を3回に分け入れ、ゴムベラで生地を底からすくい上げながら、切り込む様にさっくりと混ぜる
    ※練って混ぜるのはNG

  8. 8

    写真

    粉っぽさがなくなったら、いちょう切りの林檎を入れ【練らない様に】混ぜる。

  9. 9

    写真

    型に生地を入れ、平らにする
     ↓
    林檎は【縦に切り込み】が入っている方を上にし、お花をイメージして置く(✿´д`✿)

  10. 10

    写真

    180度に温めておいたオーブンで、50~55分焼く。

    串をさして何も付かなければ【完成】

  11. 11

    写真

    <仕上げ>
    そのままでも十分美味しいですが、材料の欄の【その1】表面にジャムを塗り、バニラシュガー(又は粉砂糖)を振る

  12. 12

    写真

    <仕上げ>
    【その2】4等分の林檎の切り目に、溶かしバター+バニラシュガー(又は粉砂糖)+シナモンを振る

  13. 13

    写真

    ✱おまけ✱
    ドイツの「Vanillinzucker」
    バニラの入った砂糖です。
    ※zucker=砂糖

  14. 14

    バニラシュガーが無い場合は【粉砂糖】でOKです♪

  15. 15

    ✱注意✱
    焼成はオーブンによって異なる為、焼き色を見て調整して下さい

    生焼け・焦げ付く様ならホイルを被せて焼いて下さい

  16. 16

    林檎は、大き目に切ると美味しいです❤

    切って少しすると林檎が茶色になるけど、焼くので大丈夫です♪

  17. 17

    写真

    【28㎝の丸型】
    材料2.5倍で作りました♪外側の林檎は4等分、内側は8等分に切りました❤
    (5/21追記)

  18. 18

    写真

    ✱おすすめ✱
    仕上げ1で使うりんごジャムがない場合は、【林檎1個】でジャムが作れるレシピがあります♪
    (工程19参照)

  19. 19

    sweetsmanさんの【1個でOK☆りんごジャム】
    レシピID :982647

  20. 20

    写真

コツ・ポイント

クッキングシート敷き方オススメ✿http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/cookper/usage

ケーキはその日に食べても美味しいですが、室温で1日おくとバターがなじみ風味豊かになります♪

このレシピの生い立ち

【ドイツ語版COOKPAD】の様なサイト(←クックパッドではありません)と【ドイツの料理本】を見てドイツの定番「りんごケーキ」を作ってみました❤
レシピID : 1129486 公開日 : 10/05/18 更新日 : 10/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

123 (97人)
写真
苺アイスクリーム
50分だと焦げちゃいました。次回がんばります
写真
lNojomit
何度もリピさせていただいています‼︎大好きなレシピです☺︎♡
写真
ドイツにゃ吉ミーノ
どっしりなのに、りんごの酸味でさっぱり!懐かしいドイツの味でした。ありがとうございます。#ドイツ
写真
はるふり
ほんとに美味しかったです!リピ確定!