鰯の蒲焼き
Description
11/03/25・100人☆TV、ククパニュース、プレミアム献立掲載感謝。安上がりで簡単♪白飯がバク②イケる魚メニュー☆
inyako
材料
（二人分）
3~4尾
適量
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たれ■
濃口醤油 （濃口で出汁入りだとなお良いです）※参考 レシピID : 1375300
大さじ2~3
砂糖
大さじ２～３ 好みで１～２
酒
大さじ３
本みりん
大さじ１
大さじ２~3
トッピングとして
大葉やカイワレ大根、キュウリの千切りでもキレイ。
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注意）若干タレをフライパンで煮詰めるので、薄めの味付けで味見して下さい
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https://cookpad.com/us/recipes/149394-sardine-kabayaki?via=profile クックパッド・グローバルレシピ掲載
作り方
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1
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いわし。
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2
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頭とる
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3
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蒲焼といえば
背開きだ。と勝手な思い込みでひらく（手開きだろ
*￣m￣)ﾌﾟｯ
腹開きでも全然かまいません☆
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4
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内臓をとり、背骨もはぎとり、きれいに洗って
キッチンペーパーで(￣ーΑ￣) ﾌｷﾌｷｯ
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5
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粉（片栗粉）まみれにする
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6
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油を入れて両面焼く
身から焼きましょう♫
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7
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焼けたらとりだす
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8
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たれの材料を混ぜ合わせる
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9
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8のたれをフライパンに入れ、煮立たせる。
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10
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７の鰯を入れて、
「身の部分だけ」
たれをからませて 出来上がり
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11
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☀タレは、この量で鰯4枚ほどはイケるんじゃないかなと思います
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12
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☀小さなお子様には味が濃いかもです。
10で味をしみこませすぎない、又はタレの水の量を多くする等して 味を調整して下さい
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大きめの鰯だと骨が太いと思いますので、それは取り除いてくださいね～～～～
魚コーナーで開いてもらうのもいい鴨です＾＾
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2010/06/30 に
話題入りさせていただきました♪
作って頂き(人'▽｀)ありがとう☆
感謝します♪
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9/28お買い得商品
マイワシ7尾200円♪
有難い(o^-^o)
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2011/03/25
つくれぽ 100人
うそみたいです♡
どうもありがとうございます(π０π) ウルルルル
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2015年1月15日のめざましテレビ(現在放送終了)で
お料理予報の関東地方でレシピを紹介していただきました。
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プレミアム献立
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決意
完全オリジナルレシピ。
inyakoはこのまま
マイナーを貫きます。(‾д‾)ﾉ
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(*‾∇‾*)
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ありがたや…
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お試し下さりありがとうございます♡
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コツ・ポイント
7の段階まで下準備しておいて
食べる直前にタレにつけるほうが楽で、おいしいです♪
とくに忙しい主婦にはﾅｲｽ (‾一*‾)b
ワタスの場合
身の部分を上にして盛り付けするので
身から焼くのです
※開いた鰯だと作業が楽チンです☆
食べる直前にタレにつけるほうが楽で、おいしいです♪
とくに忙しい主婦にはﾅｲｽ (‾一*‾)b
ワタスの場合
身の部分を上にして盛り付けするので
身から焼くのです
※開いた鰯だと作業が楽チンです☆
このレシピの生い立ち
ウナギのかば焼き食べるつもりで作りました。
イワシをつかってその気になる。。。(‾◇‾;)
ｵｲｼｶｯﾀﾆｬ(=^･･^)ﾉ>ﾟ)##)彡
※2021年、令和三年の現在、、
10年間トップ写真も変えず…(^_^;)
ある意味
形見レシピ
イワシをつかってその気になる。。。(‾◇‾;)
ｵｲｼｶｯﾀﾆｬ(=^･･^)ﾉ>ﾟ)##)彡
※2021年、令和三年の現在、、
10年間トップ写真も変えず…(^_^;)
ある意味
形見レシピ
inyako
