あさりのパエリア

あさりのパエリア

Description

パエリアって、とっても簡単で見た目が豪華ですよね。

材料 (4人分)

2合
500cc
あさり
300g位
1かけ
玉ねぎ
小1個
パプリカ
1/4個
ピーマン
1/2個
トマト
中1個
酒(白ワインでもOK)
大さじ3~4
大さじ2

作り方

1

にんにくはみじん切り。玉ねぎ・パプリカ・ピーマンは荒くみじん切り。トマトは5mm角位に切っておく。

2

フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、玉ねぎを入れ焦がさないように香りが出るまで炒める。

3

あさりを加え、全体をさっと混ぜたら酒を加えふたをして、あさりの口が開くのを待つ。口が開いたら一度取り出しておく。

4

パプリカ、ピーマン、トマト、水、米を加え、5分程混ぜながら煮る。あさりを戻し、蓋をして中火弱で15分煮る。

5

パチパチをいう音が聞こえてきたら味見をし、芯が残っていなければ出来上がり。

コツ・ポイント

もし、少し芯が残っている程度なら火を止めて蓋をしてしばらく蒸らしておけばOK。
今回はエビも乗せてみました。
あさりは口が開いたら半分は殻から出して、お米を炒め煮している時に一緒に入れました。

このレシピの生い立ち

とっても美味しそうなアサリが売っていたので、作りました。
レシピID : 1130318 公開日 : 10/05/18 更新日 : 10/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

17/07/22

写真

簡単にできました!次以降パエリアを極めて行きたいです♪

ciomam

つくれぽありがとうございます❗️

14/05/07

写真

パエリア大好きなので簡単に作れて美味しいのでまた作ります‼︎

アーーン

喜んでいただけて良かった! つくれぱありがとう!

14/04/06

写真

潮干狩りの戦利品を使いました。米にあさりの旨味たっぷりでした。

ひぃろママ

アサリたっぷりで美味しそう!つくれぽありがとう!

13/06/20

写真

おいしい♡家族みんなに好評でした♪

ワルツィングキャッツ

あさりが沢山でとってもおいしそう。つくれぽありがとう!

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