スタミナもやし炒め
yshroo
作り方
-
-
1
-
強火で豚バラを炒めます。
軽く色が付いたら塩コショウを振ってください。
-
-
-
2
-
豚バラが全体的に色付いたら、シメジを投入します。
少しシナッとしてくるまで炒めます。
-
-
-
3
-
炒めた豚バラとシメジをフライパンの真ん中くらいに軽くまとめ、その上に、もやしを被せて隠してしまいます。
-
-
-
4
-
ウスターソースを一回りかけたら、フライパンに蓋をします。
ここまで、ずっと強火。
-
-
-
5
-
5分くらい待ったら、蓋の間から凄い勢いで湯気が出てきます。
そうなったら蓋を開けて火を止め、全体を混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
お皿に山盛りにして、頂上部を少し凹ませて卵黄を落とします。
-
-
-
7
-
これで完成。
卵黄を潰し混ぜながら食べてください。
白いご飯に合いますよ！！
-
コツ・ポイント
具は豚バラともやしがあれば十分ですが、今回のようにシメジとか、またはピーマンとか、いわゆる野菜炒めの定番の具を入れても良いですね。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレのCMからパクリました。
だってウマイんだもん。
だってウマイんだもん。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
