母の定番★レンコンの鶏つくね詰め
レシピID:113233
材料 （ 2人分 ）
| レンコン | ２００ｇ |
| ■ ※つくね↓ | |
| 鶏ひき肉 | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | 半個 |
| 酒 | 少々 |
| 鶏がらスープの素 | 少々 |
| 片栗粉 | 小匙１杯 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| おろし生姜 | |
| 少々(つけダレとは別に、肉の臭み取りの為） | |
-
1
-
レンコンは皮をむき７ミリ位の厚さに切る。
つくねの材料を合わせておく。
-
2
-
つくねをレンコンの穴に詰め、表面を覆うようにのせる。
それぞれ厚さが均等になるように。
-
3
-
フライパンで蓋をして蒸らしながら、表面から焼く。
裏返して火が通れば出来あがり！
コツ・ポイント
火の通りが不安な時は、両面に焼き色をつけてから電子レンジでチン！
つくねが余れば、子供用に団子にして出しています。
つくねが余れば、子供用に団子にして出しています。
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/23
私の母の定番メニュー。簡単で美味しいのがウリです！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント