絶妙な食感☆半熟カステラ
はーれん
作り方
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1
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型に薄くバターを塗り型紙を敷いておく。
薄力粉以外の材料を全て入れハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます。
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2
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5分程経ったらオーブンを170度に予熱します。 10分は泡立てます。大きい気泡がなくなって倍以上の量になればokです。
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3
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薄力粉を入れさらに泡立てます。（1分〜2分ぐらい）型に一気に流し入れ型ごと上から２回ほど落として空気を抜きます。
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4
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170度で13〜18分焼きます。焼きあがったらアルミをかぶせて型ごと常温で冷ましたら完成です♪（加減してください）
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5
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オーブンによってバラつきがあります。焼き時間は加減してくださいね。
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6
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お好みでラム酒等を混ぜてもおいしいです♪冷めるとしぼみますが気にしないでね☆
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コツ・ポイント
予熱でも固まるのでこれも考慮して焼き時間調整してください。
このレシピの生い立ち
話題の半熟カステラ。１度食べたことがあるんですがまた食べたくなって作ってみました。
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はーれん
