☆の材料を全て小鍋にいれておく(後で火に掛けます)。魚は一口大に切り、塩をふって水分を拭く。
小麦粉をボウルに多めにいれる(ポイント!)魚を入れてまぶし、余計な粉ははたいて別の皿に移す。
残った小麦粉のボウルに、じかに大根をすり下ろし、スプーンでコネコネ。
揚げ油を熱し、魚をじっくりいい色に揚げる。次に3をスプーンですくって、落とし、揚げていく。↑この写真みたいな感じに。
これをさらに盛り、1の小鍋を一煮立ちさせてジュッとかけて召し上がれ~!
08/03/12
うまっ♡酸っぱ辛いの大好き!モチ大根もウマ過ぎだよ(゚∇^d)
るる子
酸味と辛味が美味な一品ですよね。おいしそうです☆
07/03/11
リピです♪ゴマもネギもたっぷり。何度食べても美味しいです!!
よーたん
リピ有難う!ゴマネギたっぷりでたーんと食べてください!!
06/08/17
鱈で作りました!大根がもっちもちしてて、美味しぃぃ♪
初つくれぽありがとうございます!もっちもちでおいしそう!!
もっと追加するには?
大根のモチモチは私もびっくりでした。
偶然あまった小麦粉にすりおろしてみたところ、
おもしろい食感になりました。
作っていただいてありがとうございます☆
それからブログで紹介してくださったとのこと。
とても嬉しいです☆
面白く読ませていただきました。
ご丁寧にありがとうございました!
作ってくれたなんて感激でございます。
ありがとうございます~!
大根が暇そうにしていたら、また作ってあげてください(笑)
昨晩作ってみました。魚はトロカレイ。
ホント、大根おいしいですね~~。
我が家のへっぽこダンナも大喜でした!
どうもありがとうございます!
トロカレイですか。きっと素材も良くて、おいしくできたんですね。旦那さんもお喜びいただいて、うれしい限りです。本当にありがとうございます!!
ご馳走様です、ほんとにおいしかったです♪
簡単に作れるし、本にのったのも納得!
素敵なレシピをありがとうございましたー。
あ、あと事後承諾になって申し訳ないのですが料理日記にのせさせていただきました。
http://mkitchen.blog38.fc2.com/blog-entry-150.html#more
はじめまして、よーたんと申します。
大根もち、美味しいですね~。
我が家では、魚より大根もちを多めに…というリクエストがあります(笑)。
それぐらい美味しいです!
捨てられるはずの小麦粉も再利用(?!)できて、地球にも優しいお料理ですね(笑)。
美味しいうえに、素晴らしい。。。
実は、もうかなりの頻度でお世話になっているレシピです。
(つくれぽ遅れちゃって、ごめんなさい)
引き続き、定番メニューとして作らせて頂きますね♪
美味しいレシピ、ありがとうございました!
すごく美味しそうな材料!!と思って早速作りました。実は、白身魚がなくて、エビを粉でまとめたものですが、これでもおいしく出来ました。でも、よーたんさんも書いていますが、大根モチがうまい!タレの染込んだ大根モチ、ハマってしまいました。ごちそうさま〜☆
どうもありがとうございます!
えびでもおいしくできるんですね。
発見です。
大根モチはタレと絡めるとほんとおいしいですよね。
つくれぽ&コメントありがとうございました!