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レシピID :1133063
☆ミルク＆ミルク ダブルミルクハース☆
牛乳とスキムミルク入りのダブルミルクハース。甘みがあってふわふわです♡
材料 （ 2個 ）
○強力粉(国産)
250g
○牛乳
175g
○砂糖
20g
○スキムミルク
10g
○塩
3g
○バニラオイル
6滴
無塩マーガリン
25g
ドライイースト
4g
強力粉
適宜
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1
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○をHBパンケースに、ドライイーストは所定の場所にセットし、1次発酵までお任せ。捏ね開始5分後にマーガリンを投入。
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2
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1次発酵終了後に生地を取り出し、2分割して丸める。濡れ布巾をかけて乾燥を防ぎ、ベンチタイム20分。
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3
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ガス抜きしながら横長に伸ばす。左右から1/4ずつ折り込み手前からクルクル巻く。
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4
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コロコロ転がしてナマコ形に成形。とじ目をしっかりとめる。
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5
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35度の場所で濡れ布巾をかけて35分2次発酵。オーブン200度予熱開始。
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6
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発酵終了生地に好みで強力粉をふり、クープを5本入れる。
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7
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オーブンを180度に下げ、22分焼成して完成☆
コツ・ポイント
・外国産強力粉の場合は牛乳を185g使用して下さい。
・冬場は牛乳を人肌に温めて使用して下さい。
・無塩マーガリンは無塩バターで代用可。
・クープは最初に中央に1本入れれば、左右均一に入れられます。
・冬場は牛乳を人肌に温めて使用して下さい。
・無塩マーガリンは無塩バターで代用可。
・クープは最初に中央に1本入れれば、左右均一に入れられます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
464件
(340人)
リピとは嬉しい限りです！！スパッと入ったクープお美しい♡
スパッと綺麗に入ったクープに見惚れます♡お口に合ってよかった
激リピなんて嬉しいお言葉有難うございます✿愛用感謝！！
りんごやあんこ入りのアレンジめっちゃそそられます♡れぽ感謝！
バンズにして頂けたとは光栄です！！アレンジれぽ感謝☆
小さめ＆チョコチップアレンジ嬉しいです✿しっとり美味しそう～
いつものパン、めっちゃ嬉しいです♡♡お子さん上手過ぎ！！
食感・味共に気に入って頂け嬉しいです☆ふんわりステキなお写真
逆クープも可愛い♡ふっくら焼き上げて頂け嬉しいです！！
焼き色しっかり香ばしそう♪最高とのコメント、光栄です！！
ふわふわ加減が伝わってきます✿お子さんに喜んでもらえ嬉しい！
凹凸しっかり入って可愛いハース♡お口に合えば幸いです。
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