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フライパンを熱して鶏ムネ挽肉をほぐしながら炒める。
１がパラパラになったら豆腐を崩しながら加える。豆腐は水切りしなくても大丈夫ですよ。
２にみじん切りにしたにんじんを加えて、よ～く炒める。
にんじんが軟らかくなったら３にみりんと醤油を加える。
４にみじん切りのしいたけを加える。水気が無くなったらできあがり♪
仕上げにごま油を入れてもOK！卵とじにして親子丼みたいにしてもOK！青菜のみじん切りを入れてもキレイです。
ご飯の上に載せて七味唐辛子やラー油をかけるのもオススメです！
あちゃこさま
