トマト・茄子・モッツァレラのラザニア風

トマト・茄子・モッツァレラのラザニア風
とろけたモッツレラチーズ、甘い茄子、ジューシーなトマトにミートソースの組合せ♡
トースターで簡単にご馳走ラザニア♪
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材料 (3~4人分)

2本
プチトマト
10個程
モッツァレラチーズ
200g程
ミートソース
1缶
塩・胡椒
適宜
バター
適宜
オリーブオイル
少々
少々

1

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茄子は所々皮を剥き、長さ6cm程に切り、縦に薄切りにする。フライパンに油を熱し、塩胡椒おふり焼いておく。

2

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耐熱容器にバターを塗り、①の茄→ミートソース→半分に切ったトマト→輪切りにしたモッツァレラ…と重ねていく。

3

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モッツアレラに塩胡椒をふりながら②を繰り返重ね、オリーブオイルを回しかけ、オーブントースターで20分弱焼く。

4

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チーズが溶けて、まわりがグツグツいってくれば、オーブントースターから出し、パセリをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

お手軽に市販のミートソース缶を使いましたが、時間があればもちろん手作りのソースでも♪ 最後にオリーブオイルを回しかけると、チーズの溶けがよく、風味もよくなります。

このレシピの生い立ち

大好きな茄子のミートソースグラタン。
沢山のモッツレラチーズを一緒にラザニア風にしてみました。
レシピID : 1135703 公開日 : 10/05/23 更新日 : 10/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

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12/09/17

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12/08/10

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フランボワーズ

レポとっても嬉しいです❤有難う♫アイコンのガーベラも素敵☆

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