ゴマタレが決め手!バリ旨だよ☆

ゴマタレが決め手!バリ旨だよ☆
冷しゃぶ・棒棒鶏等の美味しさの決めてはタレですよね。そのタレの簡単な作り方を紹介します。しかも買うより経済的です。
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材料

鶏ささみ又はむね肉+酒
300g
1本
★煎り白ゴマ
30~50g
★酢+砂糖
各大さじ2
★醤油
大さじ3
★ごま油
大さじ2
★ショウガ汁
小さじ2
少々(好みで)
★マヨネーズ
大さじ2
★豆板醤又は唐辛子
お好みで
★水又はだし汁
50c

1

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材料を用意します

2

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鍋に酒を30c程度いれ、鶏肉を茹でます。棒棒鶏を作りましたが、冷やし中華やサラダなどに色々アレンジしてタレを使って下さい

3

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たれの作り方
★の材料をフードプロセッサーにいれて
混ぜます。練りごまを使う方は手で混ぜればOKです

4

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ハイ!タレが出来上がりました。

5

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鳥肉を手でさくか、斜め切りにしても良いですお好きな切り方でタレをたつぷりかけて召し上がれ!
冷やし中華のタレにもOK!

コツ・ポイント

フードプロセッサーをお持ちでない方は、練りごまで調味料を混ぜるだけです!
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです。
レシピID : 1135722 公開日 : 10/06/03 更新日 : 12/07/23 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

13/05/26

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すごく簡単で美味しかったです♪ありがとうございます☆

たらえも

お料理は簡単が一番だよね(笑)ほんとうに美味しそうですね。

13/05/23

写真

たくさんできたのでストック。とても美味しくて色々使えそうです。

orphnoch

私もいつもたくさん作っています(笑)いろんな料理に使ってみて

12/09/01

写真

タレがめちゃウマ!何度もリピしてます!!

nekokick6

何度もリピで嬉しいです(笑)夏らしい盛り付けで美味しそう!

12/07/02

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白ゴマ足りず黒ゴマもイン(^_^;)!色すごいけど味はバッチリ☆

じゅんぺ〜

ゴマには変わりなし(笑)美味しく出来たみたいで良かった。

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△AYA△ 2011年01月17日 09:59
こんにちは(^o^)ノ今日つくろうと思うんですが><
酢+砂糖が大さじ2というのは、どっちも大さじ2ということでしょうか><

よろしくおねがいします☆Ξ
カオシュン娘 2011年06月20日 17:22
こんにちは。
先のAYAさんと同じ質問なのですが。
宜しくお願いします。
ゴマだれの美味しい作り方を知りたいのです
おつまみ、これからの冷やし中華にと思います。
こまつた 2011年07月16日 14:46
AYAさんへ
あ・・・(泣)今メールに気がつくました。
もう半年も前でお役に立てませんが・・・
一応かきます。
酢と砂糖が各大匙2です。
わかりにくくてスミマセン!
こまつた 2011年07月16日 14:48
カオシュン娘 さんへ
またまたメールに今、気が付き返事を書いております。
時間がたち過ぎてお役に立てませんが、酢と砂糖が各大匙2です。
ごめんなさい(泣)