MYニュースで購読
03/10/25
レシピID:113602
作り方：
- 1
-
＜ハンバーグたね＞玉葱はみじん切りにして、フライパンでしんなりなるまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳大さじ５を加えて軟らかくしておく。
- 2
-
ボウルにひき肉、冷ました玉葱、湿らせたパン粉、卵・小麦粉をいれて粘りが出たら塩胡椒・ナツメグを少々ふり、５０回以上よく混ぜる。
- 3
-
手に油を付けて、２の種を小判型に丸め両手で交互にキャッチボールしながら空気を抜く。
- 4
-
フライパンに油を引いて両面をこんがりと焼く。 焼いたときに出た肉汁も一緒に別皿に取り出しておく。
- 5
-
４で使ったフライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、バターを溶かしキノコ類をいためる。しんなりしたら３の肉汁・デミソースの材料をすべて入れて煮立て、ハンバーグをもどして約１５分中火で煮込む。
- 6
-
初めは水っぽいですが後半、だんだん水気が飛んでトロッとした感じになってきます。お好みのとろみがついたらお皿に盛って出来上がり。
- 7
-
ちょこちんさんが作ってくださいました。中にチーズも入ってマース！美味しそうです！
- 8
-
とろちゃんさんが作ってくださいました。きのこたっぷり美味しそうに出来上がっています～！
- 9
-
みむーちゃんが作ってくれました。さすが～美味しそうに出来ています。愛情たっぷりハンバーグ。
- 10
-
みむぅちゃんに続いてramutaさんが作ってくれました♪キノコも一緒に美味しそう！！！
- 11
-
Ozaさんが作ってくださいました。ご家族の方にも喜んで頂けたようで嬉しいです。
- 12
-
くまちゃん作！！ ソースも美味しそうな色で仕上がっています～
メモ（コツ、ポイント）：
このレシピの生い立ち：
MYフォルダに追加
メールで紹介する
印刷する
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
318件(299人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
madoka-mamaぜひまた作っていただけると嬉しいです！
emiママほんとにふわふわな感じが伝わってきますね
じょここハンバーガーすごく美味しそうですね！チーズも最高♪
happy_karen221初めての煮込み、うまくいってよかったです！
彼氏さんにも気に入っていただけてよかったですね！
とっても嬉しいお言葉ありがとうございます＞＜
りりっちそういっていただけて光栄です。本当にありがとうございました！
パスタにもソースが絡んでおいしそうですね！！
hiyoteruパスタなどにも活用してみてくださいね！ありがとうございました
このレシピのつくれぽを書く
参考にして生まれたレシピ
4品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
カレーが余ったら。。。定番のカレーうどんはイマイチ！そんな時にどうぞ☆油で揚げないのでサッパリしてます♪
材料：強力粉 全粒粉 ドライイースト 砂糖 塩 サラダ油 ぬるま湯 打ち粉用強力粉 仕上げ用ライ麦粉（細引き） カレー（冷めて固まったもの）
■公開：08/3/21 ■更新：08/3/21 ■レシピID：534710
玉ねぎをすりおろし、柔らかいハンバーグを作ります。調理用ではないワインを使うと更に美味しく出来ます。
材料：◆ハンバーグたね◆ 玉ねぎ 合いびき肉 パン粉 牛乳 とき卵 塩、コショウ ◆煮込みソース◆ トマト缶 ケチャップ 赤ワイン ウスターソース 固形ブイヨン 水 砂糖 きのこ(シメジ) バター
■公開：07/6/24 ■更新：07/9/27 ■レシピID：394218
デミグラスソースと卵って最高のコンビですよね！今回はニーナ41さんの煮込みハンバーグを作って、余ってしまったデミ ...
材料：レシピID:113602のデミソース ミンチ（何でもある物） 卵 コーヒーフレッシュ 玉ねぎ 塩・コショウ 味の素
■公開：07/4/15 ■更新：07/4/15 ■レシピID：359838
コメント
131件のコメントを読む
ニーナ４１さん
はじめまして・こんばんは☆
人気の煮込みハンバーグのレシピ、すごくおいしくて感激しました。
時間をかけて、ゆっくり作ってみました。
こんなソースも、家で作れるなんて、すごくうれしかったです。
ごちそうさまでした！