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簡単！まるでクロテッドクリーム！？
生クリームをミルサーで攪拌したら、まるでスコーンにぴったりなクロテッドクリーム風なものになりました！
材料
生クリーム（純生）
200ｃｃ
砂糖
大さじ1
香り付けのラム酒（お好みで）
大さじ1弱
材料
生クリーム（純生）
200ｃｃ
砂糖
大さじ1
香り付けのラム酒（お好みで）
大さじ1弱
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1
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材料全てをミルサーorミキサーに入れ、スイッチON
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2
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時々止めて、様子を見ながら攪拌。急に混ざり方に変化が起こります。
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3
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生クリームが分離し、カッテージチーズ状の脂肪分と、ヨーグルトの上澄みみたいな水分に。
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4
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水分を切って、出来上がり。
コツ・ポイント
ミルサーは突然、クリームの状態がかわるので、見守って下さい。
お料理ブログにも載せてます。
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このレシピの生い立ち
生クリームをミルサーでホイップできないかなぁと試したら、ホイップできなかったけど、なんだかクロテッドクリームの様な、バタークリームの様なものが！おいしかったので、メモメモ。
レシピID : 1136419
公開日 : 10/05/24
更新日 : 10/05/25
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/03/02
ありがとうございます！おいしくできて良かったです^^
12/07/02
ぜひぜひ♪改良UPしてくださいね。スコーンもおいしそう！
12/04/29
なめらかそうでおいしそうですね！ありがとうございます♪