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簡単!まるでクロテッドクリーム!?

簡単!まるでクロテッドクリーム!?
生クリームをミルサーで攪拌したら、まるでスコーンにぴったりなクロテッドクリーム風なものになりました!
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材料

生クリーム(純生)
200cc
砂糖
大さじ1
香り付けのラム酒(お好みで)
大さじ1弱

1

材料全てをミルサーorミキサーに入れ、スイッチON 

2

時々止めて、様子を見ながら攪拌。急に混ざり方に変化が起こります。

3

生クリームが分離し、カッテージチーズ状の脂肪分と、ヨーグルトの上澄みみたいな水分に。

4

水分を切って、出来上がり。

コツ・ポイント

ミルサーは突然、クリームの状態がかわるので、見守って下さい。

お料理ブログにも載せてます。
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このレシピの生い立ち

生クリームをミルサーでホイップできないかなぁと試したら、ホイップできなかったけど、なんだかクロテッドクリームの様な、バタークリームの様なものが!おいしかったので、メモメモ。
レシピID : 1136419 公開日 : 10/05/24 更新日 : 10/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

15/08/17

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米国だからクロテッド簡単に買えるけど、あえて手作りのコレをりぴ♡

IB6UB9

ありがとうございます。クロテッドがいつでも買えるなんて素敵♪

15/05/11

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濃厚です。試してみたくってスコーン焼いたよ、めっちゃ合う♡

ごろりんちょ。

こんなレシピで作ってくださって、ありがとうございます!

15/01/20

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とても簡単なのにおいしい♡「突然変わる」の意味がわかりました☆

Gayaya

ありがとうございます!伝わってよかったです♫

14/05/11

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凄く簡単にできて美味しい!癖になりそう〜

masakira

チョコレートにも合いそうですね♪おいしそうです!