ひよこ豆のカレーピクルス

ひよこ豆のカレーピクルス

Description

すっぱすぎない、カレー味でさっぱり美味しいの♪
パクパク箸が止まりませんよ~♪

材料 (4人分)

乾燥ひよこ豆
1カップ
小さじ1
◆お水
140cc
◆酢
60cc
◆塩
小さじ1と2分の1
◆砂糖
小さじ1と2分の1
◆コンソメスープの素
小さじ1と2分の1
小さじ1

作り方

1

ひよこ豆はたっぷりのお水に1晩漬けて戻しておく。

2

戻したひよこ豆を火にかけ、沸騰したら2~3分茹で、灰汁を取りザルにあける。
ひよこ豆を瓶などに入れておく。

3

◆を火にかけ沸騰したら火を止め、ひよこ豆を入れた瓶に
注いで出来上がり~♪

4

1日たったら食べれます。食べる時にオリーブオイルを混ぜて食べて下さいね♪

コツ・ポイント

今回は乾燥豆を使いましたが、缶詰の物でも大丈夫です。
漬け汁は食べ終わったら1度沸騰させるともう1回使えます。
お豆じゃなく玉ねぎを漬けても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ひよこ豆が大好き♪
カレー味をさっぱり食べたくて、ピクルスにしました♪
レシピID : 1137095 公開日 : 10/05/24 更新日 : 10/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

2011/04/04

写真

ひよこ豆を戻した時は必ず作っています。常備菜に最高。大好きです。

万歳食いしん坊

うわ~!必ず作ってくれてるなんて感激!いつもありがとう~♪

2011/02/14

写真

何度も作っています☆冷蔵庫の常備品!お弁当にも・・・

bonjour4

きゃー、何度もって感激!冷蔵庫の常備品って嬉しいなぁ♪

2010/12/27

写真

常備菜に最高です。歯ごたえがいいですね。

ナミタン

常備菜にいいですよね♪作ってくれてありがとう~♪

2010/09/29

写真

すでに2回作ってます(^O^)おいしくてとまりません♪

ま-助

きゃーん、2回目って感動~!何か癖になって止まらないよね^^

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Profile eikiko 2010年06月24日 10:33
祝!!ピックアップ!!!
感動した~!びっくりした~!
鳥肌立った~!!

わーい!本当にうれしいね。
これはぜひぜひ作らないと。

気長に、ま、待ってて・・・(下目)


本当によかったね!おめでとう!!
えいとさん 2010年06月24日 10:33
こやさん おはようございます!

ピックアップ、おめでとうです♬

とっても美味しかったので
みなさんに食べてもらえたらいいですね♡

・・ってコメントを入れていたら
また食べたくなりました。
こや 2010年06月24日 14:53
>ヴーちゃん♪
本当、ありがとう~~^^
ヴーちゃんのお陰でお祝いコメいっぱい来て、もうね、朝から感動しっぱなしよ~~♪
ヴーちゃん、ラブーーー!(ぽ)

いやいや、ヴーちゃんにはいっぱい作れぼしてもらってるからもうそれだけで、ひでき感激!
本当ありがとうね~~~♪
こや 2010年06月24日 14:56
>えいとさん♪
きゃーー、コメまでって、本当嬉しい~~~♪

ホント、ホント?
とっても美味しかったってめちゃ嬉しいよ~~♪

うんうん、色んな人に食べてもらえるといいなぁ^^
ありがとう~~~!!
はーさん愛ぼん 2010年06月24日 18:24
これ美味しいですね~
朝見て一目惚れしてスグ作りました(^_-)-☆
ID:1140867の方法でひよこ豆も2時間で戻せるので♪
ひよこ豆、乾燥豆から戻すと、美味しいですよね❤
ガルバンゾーとも言うので、うちでは「頑張るぞー豆」って呼んでます(^^)
こや 2010年06月24日 21:36
>はーさん愛ぼんさん♪
うきゃーーー、早速作ってくれたの??
もう感激すぎるーーーー!
ひよこ豆2時間で戻せるって凄いーーーーー!
私もこれからはこの方法だわ♪
教えてくれてありがとう~~~♪
うんうん、ひよこ豆は乾燥豆から戻すと味が違うよね~~^^

頑張るぞー豆かわいい~~♪
私も呼んじゃおう^^
シナモンルッコラ 2010年06月27日 09:23
こやさん
はじめまして。
本日、つくれぽ投稿のシナモンルッコラです。
ひよこまめ、私も大好きで乾燥豆を常備しているので
早速作りました。今までは水煮にしてサラダに入れる事が多かったのですが時々使いきれずに腐らせてしまったり・・・。
その点、ピクルスなら日持ちもするし、カレー風味で益々美味しさも増し私にとって、とっても嬉しいレシピ
でした。ひよこ豆1カッツプ分、直ぐ食べ終わってしまい
そうなので、常備する為に2倍(いやいや、3倍かな)の分量で作ってみようかと思っています(^^)

こや 2010年06月27日 10:01
>シナモンルッコラさん♪
遊びにきてくれてありがとう~~^^
そうそう、ピクルスだと日持ちするからいいですよね~~^^
わーーい、わーーい、2倍か3倍の量作ってくれるの??
凄い嬉しいよーー!
何か止まらないよね^^
これサラダに入れても美味しいよ~♪
シナモンルッコラ 2010年06月29日 08:21
こやさん、おはようございます。
先日、かき揚げの中にもひよこ豆のピクルスを入れて
みた所、とっても美味しかったのでごはん日記に書かせて戴きました~!

高野豆腐の柚子胡椒ナムルと高野豆腐で鳥そぼろもとっても美味しそうですね!他にも作ってみたいレシピが沢山で楽しみです!ありがとう\(^^)/
こや 2010年06月29日 22:29
>シナモンルッコラさん♪
かき揚げ!それ、凄いアイデアだ~~^^
でも絶対美味しい~~♪
私もやってもよう~♪
ありがとうね^^

高野豆腐のナムルもお勧めよ~~♪