おつまみに＊水菜と豚バラのバター巣ごもり
ママdeko
作り方
-
-
1
-
水菜と豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを入れ、ニンニクと豚肉を入れます。火が通ったら最後に水菜をあわせて軽く炒めます。塩胡椒で味を整えます。
-
-
-
3
-
丸く盛りつけ、真ん中に卵黄を落として完成。
白ごまはお好みで。
卵黄にラー油を少し（こちらもお好みで）
-
-
-
4
-
2010.6.14
SUNTORYおしゃれおつまみレシピコンテストで「こだわり賞」をいただきました^^
-
-
-
5
-
2010.09.27
話題入りできました！
作って下さった皆様、本当にありがとうございます。
-
-
-
6
-
2010.12〜3月の冬期限定パッケージに掲載して頂きました。
-
コツ・ポイント
豚バラからも油が出るので、バターは少なめに。入れすぎるとしつこいかも。
水菜は炒めすぎず、最後にさっと火を通すだけで。ご飯にのせて丼でも♪
水菜は炒めすぎず、最後にさっと火を通すだけで。ご飯にのせて丼でも♪
このレシピの生い立ち
おつまみに水菜と豚バラを炒めて、ちょっとしょっぱかったので卵黄を落としてごまかしましたが、意外とこれが好評だったので^^
ママdeko
