焼豚と搾菜の炊き込みごはん
あさえもん
作り方
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1
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米は洗って、炊飯器の2合の目盛りより弱冠少なめに水を入れておく。
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2
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焼豚は１ｃｍ角・搾菜と長ネギは粗みじん切りにする。調味料と共に１の釜に入れて、ひと混ぜする。
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3
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普通に炊く。
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4
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炊き上がったらかいわれ大根を添えていただく。
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コツ・ポイント
焼豚は市販のものでも手作りのものでも。私は前日仕込んだ自家製焼豚を使いました。焼豚・搾菜ともに塩分量がまちまちなので、調味料はお好みで加減してください。かいわれ大根の代わりに、小ネギ・みつ葉でも♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースを炒め物以外で使ってみたくて。
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あさえもん
