＊カレー風味のクリームパスタソース＊
Ery
作り方
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1
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にんにく、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは５mm幅に切っておく。
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2
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フライパンにバターを入れて中火にかけ、にんにくを炒めて香りが出たら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
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3
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ベーコンを加えて軽く炒めたら、薄力粉とカレーパウダーを加えて混ぜる。
粉気が無くなればOK。
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4
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牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、コンソメを加えて軽くトロミがつくまでよく混ぜる。塩こしょうで味を整えればできあがり。
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5
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※冷めると少しトロミが出るので、まだ少しゆるいかな？という時点で火を止めます。煮詰め過ぎたら茹で汁を少し足して下さい。
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6
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お好みのパスタに絡めてどうぞ♪
粉チーズをたっぷり振りかけて食べても美味しいです。
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7
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※2010/08/19レシピを変更。
牛乳の分量を150ml⇒180mlにしました。
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コツ・ポイント
ベーコン以外に、ウィンナーでも美味しいです。
牛乳の一部を生クリームに置き換えると、こってり濃厚！
牛乳の一部を生クリームに置き換えると、こってり濃厚！
このレシピの生い立ち
＊チーズ風味のクリームパスタソース＊ ID :1022225
をちょっぴりアレンジしました。
をちょっぴりアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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