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レシピID :113936
トマトケチャップで簡単＊ロールキャベツ
一緒に煮込む玉ネギも、トロトロでおいしい♥お肉はジューシー、キャベツは柔らかくて味がよく染みてる。うちのロールキャベツは毎年コレです。１人分２２６kcal
材料 （ 2人分 ）
合挽き肉
１００ｇ
キャベツ
４枚
玉ネギ（みじん切り）
１/２個
玉ネギ（スライス）
１/２個
卵
１/２個
パン粉
大さじ１
小麦粉
適量
ケチャップ
大さじ２
コンソメ
１個
塩コショウ
少々
ローリエ（あれば）
１枚
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1
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キャベツを破らないように１枚ずつ取り、さっと塩ゆでして取り出し、芯のところを叩いて薄くする。
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2
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ボウルに玉ネギのみじん切り・合挽き肉・卵・パン粉・塩コショウを入れてよく混ぜ、４つに分けて俵型にする。
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3
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キャベツの水気をふき、内側に小麦粉を茶漉しで軽くふるう。
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4
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（３）の上に（２）を乗せて包み、つまようじで留める。 ※この時点で冷凍可です！！
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5
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鍋に玉ネギのスライスを敷き、巻き終わりを下にしてロールキャベツ・肉の半分くらいまでの水・コンソメ・ローリエを入れる。煮立ったらケチャップを加え、落し蓋をして弱火で煮込む。
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6
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キャベツが柔らかくなったら（約４５分くらい？）、器に玉ネギと共に盛ってできあがりっ☆
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