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レシピID :113943

豆乳クッキー

豆乳クッキー
噛み応えタップリ!豆乳の甘い香りがたまらないです。ちょっとお腹が空いた時に食べるといいかも。ダイエット中にオススメのおやつです。

材料 ( 25枚分 )

薄力粉
半カップ
豆乳粉
半カップ
てんさい糖
大さじ1
ショートニング
20g
カスピ海ヨーグルト
大さじ2

1

薄力粉と豆乳粉は合わせて振るっておく。
そこにショートニング(バター)を入れてフォークで細かくつぶしてサラサラ状態にする。

2

てんさい糖(砂糖)を入れてザッと混ぜる。カスピ海ヨーグルト(牛乳でも可)を入れて捏ねる。

3

しばらく生地をねかせたら好きな形にして鉄板にならべ、予熱した170度のオーブンで15分くらい焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

てんさい糖→砂糖、ショートニング→バター、カスピ海ヨーグルト→プレーンヨーグルトや牛乳に置き換えてもいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 03/10/27
豆乳粉の賞味期限が近づいてきて、どうにかしたい!と思い作ってみました。

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