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(4品)
レシピID :1139437
黒ごまのブランマンジェ
濃厚な、黒ごま味のブランマンジェ。
「簡単・美味しい」のデザートです。
「簡単・美味しい」のデザートです。
材料 （ ４人分 ）
練りゴマ（黒）
大さじ２
生クリーム
２００ｃｃ
牛乳
１００ｃｃ
砂糖
５０ｇ
ゼラチン
５ｇ
熱湯
５０ｃｃ
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1
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ボウルに練りゴマを入れる。
生クリームを少しずつ加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
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2
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牛乳を鍋で温める。
砂糖を入れて全部溶かす。
溶けきったらボウルに加えてよく混ぜる。
-
3
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熱湯に粉ゼラチンを入れて溶かした後、ボウルに入れる。
②と③の間の時間をあけてしまうとゼラチンが残って失敗しやすい。
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4
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こし器でこしながら型に入れる。
その後冷蔵庫で冷やす。
１時間くらいあれば固まるはず。
キンキンに冷えたのが美味。
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