手軽に出来る 食べるラー油
Description
包丁を使わず、買ってきた材料を砕いて混ぜて火を通すだけの簡単桃ラー風食べるラー油です。
材料
(大量)
ごま油
200g
桃屋の刻みにんにく
1/2瓶
20g
20g
B オニオンフライ(砕く)
20g
B ガーリックフライ(砕く)
10g
一味唐辛子
お好みで
小さじ1
C 醤油
小さじ1
C 塩
小さじ1/4
C 砂糖
少々
C ガラスープの素(無くてもOK)
小さじ1/4
作り方
コツ・ポイント
2で強火にしてナッツ類をカリッと仕上げますが焦げやすいので注意焦げそうな場合は時間短縮かなべ肌を冷やしてください。桃屋の刻みにんにくは味がしっかりついているので通常の刻みにんにくを使う場合はCの調味料を多くしてください(倍量が目安)。
このレシピの生い立ち
桃ラーが欲しいけど売ってなく、自分で作るのも大変そうだったので包丁を使わないで混ぜて加熱するだけの方法を考えました。